mercredi 25 octobre
Riz à l'espagnole, ole!
Voilà un petit plat rapide et facile à préparer, parfait pour les soirs où on se demande "mais qu'est-ce qu'on va bien manger??"!
La recette vient d'un prospectus trouvé au supermarché! Bon, elle a été légèrement modifiée mais je vous rassure, elle a été faite et refaite, et toujours avec le même succès!
Pour 4 personnes:
2 sachets de riz de 125 g de riz (cuisson 10 min, peu importe la marque)
1 poivron rouge
2 oignons
1 chorizo (fort c'est mieux!)
1 boîte de tomates pelées
1/2 verre de vin blanc sec (facultatif)
1 pincée de sucre
huile d'olive, sel, poivre
origan
Laver et couper le poivron en petits dés. Peler et émincer les oignons.
Mixer la boîte de tomates avec leur jus et la pincée de sucre (pour couper l'acidité).
Faire revenir le riz dans une poêle avec 2 cs d'huile d'olive, jusqu'à ce que les grains deviennent translucides.
Puis rajouter le poivron et les oignons et déglacer avec le vin blanc. Une fois que le vin a réduit, ajouter la sauce tomate obtenue et parsemer d'origan.
Laisser mijoter à feu doux 10 min (rajouter un peu d'eau si l'ensemble vous paraît se désécher un peu vite).
Couper le chorizo en rondelles et l'ajouter dans la poêle. Laisser mijoter encore quelques minutes. Saler et poivrer.
Et ça y est, vous pouvez passer à table!!
Tags : chorizo, poivron, riz, tomate
Commentaires
ahh avec le chorizo c'est trop bon !
oui je confirme avoir déjà gouté, c est excellent! d ailleus, j imprime de suite! merci
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