lundi 30 octobre
La boîte chaude
N'étant pas franc-comtoise d'origine mais seulement d'adoption, je n'ai découvert la boîte chaude que récemmment et depuis j'adOOOOOre! C'est une recette très simple, il suffit d'avoir un produit de qualité. Et ce produit n'est autre que le Mont d'or, un fromage bien crémeux et présenté dans une boîte en sapin. Ça y est vous voyez de quoi je veux parler?
Le voilà!
Alors allons-y!
Ingrédients:
- un mont d'Or (dans sa boîte)
- du vin blanc sec (l'idéal étant un vin blanc du Jura mais avec un autre ça marche aussi!)
certains rajoutent de l'ail (en piquant des gousses d'ail pelé dans le fromage) mais moi non
Préchauffer le four à 200-210°.
Creuser un trou dans le fromage avec une cuillère à soupe et le remplir de vin blanc.
Emballer la boîte de papier alu et enfourner 20-30 min en remuant en cours de cuisson pour avoir une pâte plus homogène.
Et voilà! Je vous avais dit que c'était facile! Servir sur des pommes de terre cuites en robe des champs et le must: une belle saucisse de Morteau!
Tags : fromage
Commentaires
Hummmm
C'était ça cette fameuse boîte chaude! Ben, je connaissais le Mont d'Or mais je ne l'avais mangé que froid! En tout cas, ça me tente bien! Merci Nad pour la recette.
miam
super cette recette j'ai acheté ça une fois j'ai adoré mais on en a pas tout le temps et j'ai appris grace à toi je le fromage c'était du Mont d'or, pour le vin blanc j'avais zappé la saucisse aussi alors tu sais quoi ben à refaire.
merci à toi
C'est un pur délice !!!!! Chaud ou froid (mais nature ....)!!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
Hummm je la connais bien cette boite, un pur régal, avec l'ail pour moi ;-)
je connais c'est une tueriiiie !
Hihi, j'avoue, j'adore ça et j'en suis déjà à mon deuxième Mont-d'Or au four depuis le début de la saison ^_____^ avec ail pour moi aussi !
L'AOC est partagée entre la France et la Suisse, les bons produits n'ont pas de frontière ;) -->
http://miam.over-blog.net/article-1804834.html
J'en ai souvent entendu parler mais je n'en ai jamais goûter et là à l'heure du déjeuner j'en salive sur mon clavier !
Dés que j'en trouve un bon je tente de faire cette recette.
MICHELE
Je suis comme toi, sans ail !!! Ah non cela gâcherais le gout du Mont d'Or :)
Et tu es franc-comtoise d'adoption mais d'où ????????????
Le Mont d'Or n'est commercialisé que du 1er octobre à fin mars, c'est donc normal de ne pas en trouver tout le temps.
C'est encore meilleur avec un vin qui possède un peu de sucre résiduel, style gewurztraminer vendanges Tardives.
J'en ai fait il y a quelques jours c'était délicieux !!!
déçu
C'est dégueulasse.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=198788&pid=3014824
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
