mercredi 22 novembre
Petit apéro entre amis
Cela dit en famille ça marche aussi!
Saucisses feuilletées
- une pâte feuilletée prête à dérouler
un paquet de saucisses type Knackis
Pour ces petits feuilletés, on ne peut pas faire plus simple: on roule les saucisses dans la pâte feuilletée puis on les découpe tous les 2-3 cm. On les dépose ensuite sur une plaque, on badigeonne de lait ou de jaune d'oeuf (pour dorer) et on les enfourne pendant 10 min à 180°.
Mini-quiches au jambon
- une pâte feuilletée toute prête
- 1 tranche de jambon
- 2 oeufs
- crème liquide
- gruyère râpé
- sel, poivre
Découper la pâte avec un emporte-pièce (ou un verre) puis foncer les moules avec.
Émincer le jambon et verser dessus les oeufs battus avec la crème, le sel et le poivre. Parsemer de gruyère râpé et cuire au four pendant 15 min environ.
Gougères
- 25 cl d'eau
- 80 g de beurre
- 150 g de farine
- 4 oeuf
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
Tout comme les chouquettes, les gougères sont faites à partir d'une pâte à choux, la façon de procéder est donc la même.
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre et la pincée de sel. Retirer du feu et ajouter la farine d'un coup. Remuer vivement puis incorporer les oeufs un par un sans cesser de remuer.
Ajouter le fromage.
A l'aide de deux cuillères, former des petits boules puis déposer sur une plaque (beurrée si elle n'est pas antiadhésive) et enfourner pendant 20 min.
Le temps de sortir les glaçons et de repasser tout ça un petit coup au four, et c'est parti!
Tags : fromage, jambon, saucisse
Commentaires
Un délicieux moment partagé avec pleins de bonnes choses !!!
Bises
J'adore les gougères!! Je fais le même genre de choses pour mes apéros!
J'adore savourer ce style d'amuse-bouche à l'apéro !
J'adore ces petits amuse-bouche. D'ailleurs, j'en ai fait le week-end dernier pour recevoir !
Pour le prochain apéro, je serai là ;-)
Pour le prochain apéro, je serai là ;-)
je me laisse volontiers tenté surtout les mini-quiches !!
A quelle heure faut il arriver ?
Bon ben...
Je vous attends toutes pour l'apéro!! ;o)))
ok tu nous tiens au courant pour le prochain!!!!!
Quelles bonnes idées pour mes slunchs en perspective !
merci
merci
j'ai trouver plein didee pour le week end prochain , je fete mes 40 ans et je fais un super apero
merci encore
hasni
Je me suis aidée de ton blog pour avoir des idées d'amuses-bouches pour l'apéro. Merci pour les saucisses feuilletées, mes mini-quiches et les palmiers au saumon fumé ... la famille a adoré !
Merci encore pour toutes tes bonnes recettes.
Amicalement
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