mardi 20 mars
Pain de surimi à la macédoine
Bien sûr maintenant que le mauvais temps est revenue j'ai l'air fine avec ma petite terrine d'été bien fraîche!! Mais bon la semaine dernière, le temps était tellement agréable qu'on aurait cru les beaux jours revenus! Mais c'était sans compter sur les bonnes vieilles giboulées de mars qui savent toujours tomber au bon moment! Enfin je vous donne quand même la recette, largement inspirée de celle-ci sur Marmiton.
Pour un moule à cake moyen (5-6 personnes):
12 bâtonnets de surimi
2 oeufs
50 g de gruyère râpé
12,5 cl de crème liquide
persil
sel, poivre
1 petite boîte de macédoine de légumes (265 g égoutté)
Préchauffer le four à 180°.
Mixer la moitié des bâtonnets de surimi avec les oeufs, le gruyère râpé, la crème et le persil. Assaisonner.
Rajouter la macédoine. Verser la moitié de cette préparation dans un moule à cake puis disposer les bâtonnets de surimi. Recouvrir avec le reste de préparation et enfourner 25-30 min. Vérifier la cuisson et couvrir d'alu si la terrine dore trop vite.
Sortir du four et laisser refroidir. Servir bien frais avec une bonne mayonnaise maison.
Au risque de déplaire à Patrick, c'est très bon et très frais!
Tags : macédoine, surimi
Commentaires
Bien sympa
et bien appétissant ce pain. Je le mets tout de suite dans mes tablettes.
Bizzzz
Dominique
très joli!
J'en fait souvent l'été, parce que c'est bon et très frais ; puis les enfants adorent.
Parfois j'en fait sur un plaque a patisserie, pour un apéro, c'est génial coupé en petits carrés.
Bisous ,Marie
Je viens de voir une recette sur les petites dépliants de Intermarché et je l 'ai mise de coté pour la faire
très jolie cette terrine!
Il a l'air excellent ce pain. Par contre, je remplace le surimi (peu de succès à la maison) par des crevettes.
Moi j'aime bien cette terrine et puis tu peux quand meme la manger entre 2 rayons de soleil et 2 giboulees ...
alors ça c'est vraiment la recette qui tombe pile poil, car j'ai un reste de macédoine dans mon frigo... je me demandais ce que j'allais en faire.
Merci... bises
Très sympa cette terrine bonne idée, pour changer un peu et même en hiver pas grave!!
Encore une recette à tester!!
Tu m'étonnes que ça va déplaaire à Patrick. Il va hurler. lol.
Mais, j'avoue que j'aime bien cuisiner le surimi moi aussi.
Bises
Que c'est beau.......jolies couleurs
très rèussit
oh j'adore ça !
Mais non, je ne vais pas hurler, les gens mangent ce qu'ils veulent! Je désapprouve juste qu'on cautionne ce produit qui est un scandale écologique, mais c'est loin d'être le seul....
Le recette est bien sympa, mais je préfère la version aux crevettes d'Hélène!
Ouf... me voilà rassurée Patrick ;op
C'est vrai que la version aux crevettes a l'air tentante... à tester très vite!
J'aime beaucoup ton pain de surimi, il est très joli et ça doit être bien frais !
Je suis entrain de le faire et sa fait deja 35mn que ses au four et ses pas encore pret, sur marmiton il dise est-ce normale que chez toi c'est 25-30 mn ?
Voila, cette merveille ce trouve dans mon ventre ^^ un pur délice je vous le conseil par contre moi le temps de cuisson était de 1h10.
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