15 avril 2007
Pain au sésame
C'est une recette tirée du livre ci-dessous. Vraiment délicieux!
Mettre dans la cuve de la MAP:
180 ml d'eau
1 petite cc de sel
1,5 cs de sucre
1 cs d'huile d'olive
300 g de farine spécial Pain (Francine)
1 petite cc de levure
Lancer le programme "pâte".
A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et façonner le pain en y incorporant 30 g de graines de sésame doré.
Laisser lever 1 bonne heure dans un endroit tiède.
Enfourner 10 min à four préchauffé à 210° puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson de 20 min.
Sortir le pain du four et le laisser refroidir sur une grille.
Les graines croustillent sous la dent, hummm....
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