mercredi 16 mai
Gaufres de pommes de terre
Voilà une façon plutôt originale de présenter les pommes de terre!
Pour une fois j'ai suivi scrupuleusement les quantités données par Aurélie Sorbe sur le site linternaute.
Pour 8 gaufres:
400 g de pommes de terre
15 cl de crème fraîche
2 oeufs
50 g de farine
40 g de beurre
sel, poivre, noix de muscade
Râper les pommes de terre pelées et lavées (toujours les laver avant de les râper mais pas après, cela ôterait l'amidon). Bien goutter pour retirer le maximum d'eau rendue.
Les mélanger avec le reste des ingrédients puis verser dans le gaufrier bien chaud. Laisser cuire au moins 5 min à chaque fois.
Vous pouvez les servir avec une salade ou comme accompagnement. Ici je les ai servies avec un steak et nappées de sauce chasseur. Vraiment délicieux!
Bien sûr beaucoup de variantes sont possibles, on peut ajouter à la pâte des herbes, des épices, ou pourquoi pas du thon, du jambon.. pour en faire un plat plus complet.
Tags : gaufres, pomme de terre
Commentaires
original
J'aime cette idée et ta photo est à croquer!
Quelle bonne idee !
c'est très original, bravo!!!
ça alors !! c'est génial, il faudra que j'essaye.
c'est une bonne idée à retenir !
Une belle idée, je ne connaissais pas du tout les gaufres de pommes de terre auparavant!
j'ai déjà fait et tu peux voir sur mon blog la recette est un peu différente mais c'est vrai que c'est original et delicieux
http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives/2007/04/01/4403121.html
Très sympa !
Je garde sous le coude pour tester ta recette rapidement !
Des gauffres à la pomme de terre?! Super idée!
A tester rapidement! j'aime beaucoup!
c'est très joli et j'imagine d'ici la bouille de ma nièce si je lui fait ça!!
hmmm, je retiens l'idée!
c'est une excellente idée les gauffres version salés doivent être un régal merci
Wahouuuu super original!!!
Voila plusieurs fois que je vois ce style de gaufres, vais je me laisser tenter
J'avais repéré cette recette il y a un moment, mais jamais pris le temps de tester... Tu me redonnes envie !
En Irlande (je vis là-bas) c'est ca les gauffres, à la pate sucrée ils connaissent pas... Mais c'est vrai que c'est super bon aussi à la pomme-de-terre.
Super bonne idée!! D'ailleurs, moi qui cherchais une idée pour accompagner mes escalopes a midi, c'est tout trouvé maintenant. Merci!
excellente idée! à tester!
Sympa tes gauffres!!!!
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