Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

mercredi 31 octobre

Clin d'oeil à Manue!

Hier au cours d'un mail, ma copine Manue me parlait d'une superbe photo qu'elle avait du ciel et aujourd'hui elle nous en fait tous profiter. Effectivement ça aurait bien dommage de ne pas la publier! Malheureusement (vraiment?), je n'ai pour toute réponse aujourd'hui que ceci...Un magnifique ciel bleu sans l'ombre d'un nuage! le présage d'une belle journée d'automne, je l'espère...
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mercredi 31 octobre

Lasagnes de pommes de terre

Ce plat n'a de lasagnes que le nom puisqu'il ne contient en aucun cas de feuilles de lasagnes. C'est néanmoins un délice d'une simplicité enfantine, d'ailleurs les enfants l'adopteront tout de suite c'est certain! C'est encore une fois dans ma bibliothèque gourmande que je suis allée piochée cette recette, que j'ai ensuite adaptée en fonction de mes réserves! Pour 4 personnes: 800 g de pommes de terre pelées 100 g de lardons allumettes fumés 20 cl de crème liquide 12 cl de lait 60 g de gruyère râpé ... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre

Mousse choco-menthe

Depuis que j'ai acheté "Tout chocolat" aux éditions Marabout, je n'avais encore testé aucune recette, il fallait remédier à ça très vite! D'autant que cette petite mousse est vite préparée! Pour 2 gourmands: 75 g de chocolat noir 2 oeufs 1 cs de liqueur de menthe (du get 27 c'est très bien) 1/2 cs de sucre Dans un récipient, battre les jaunes d'oeufs avec la liqueur. Ajouter le chocolat fondu (au micro-ondes ou au bain-marie)Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis quand ils sont bien... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre

Velouté de courgettes au pesto

... ou comment j'ai piqué une recette à Mamina qui déchire (la recette hein!... quoique Mamina aussi! avec toutes les merveilleuses recettes qu'elle nous fait partager, je pense qu'on peut dire qu'elle déchire!)!Au moment où je l'ai lue sur son blog, je savais que je ne mettrais pas longtemps avant de la tester et c'est maintenant chose faite! J'ai vraiment adoré! la douceur du velouté de courgettes réhaussée par le pesto... un bonheur!Mon chéri n'aimant la courgette, j'ai revu les quantités à la baisse par rapport à la recette... [Lire la suite]
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samedi 27 octobre

Cookies au sirop d'érable et pépites de chocolat

Avec le retour du froid, on n'a qu'une envie: s'enrouler dans un plaid bien chaud et se lover dans le canapé devant la télé (ou les blogs culinaires!), une tasse de chocolat chaud à la main, tout en savourant quelques délicieux cookies maison. Bon bien sûr vous pouvez aussi faire plus de 100 bornes, arriver complètement frigorifiés chez vos parents avec qui vous avez papoté dans un sous-sol glacial pendant un bon moment et quand vous atteignez enfin la chaleur de la cuisine, voir votre boîte de cookies préparés avec amour se faire... [Lire la suite]
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vendredi 26 octobre

Petit dessert aux pommes

A l'origine de ce dessert une personne, ou devrais-je dire un groupe de copines rencontrées via le forum Supertoinette! L'idée a émané de Manue de se lancer des petits défis culinaires, faciles et à la portée de tous (le premier thème était le jambon-coquilettes, c'est pour vous dire!) et Boubou a concrétisé le projet avec un blog! Si ça c'est pas l'efficacité!! Alors voilà, le thème du moment étant la pomme, il me fallait trouver rapidement une idée, les copines ayant déjà planché sur le sujet!Un coup d'oeil sur l'étagère et là, je... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre

Retour en douceur!

Pfff... pas facile de se remettre au boulot (entendez par là, mon blog!) après presque 15 jours de pause! Mais bon comme j'accumule pas mal les recettes en ce moment, il faut bien s'y remettre! Avant toute chose, je tenais à vous remercier pour vos bons souhaits d'anniversaire pour les 1 an de ce blog, ça me fait énormément plaisir!! MERCI! Pour un retour en douceur, je vous propose cette petite soupe que j'ai faite hier soir: un délice!Pour 4 gros bols de soupe: 1 poivron rouge 5 petites carottes du jardin (soit 2... [Lire la suite]
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samedi 13 octobre

10 jours!... et 1 an!

10 jours: c'est le temps que je vais m'absenter de la blogosphère pour aller respirer le bon air de la campagne! Un peu prise par le temps, je n'ai pas pu préparer les billets prévus, histoire de vous tenir compagnie pendant tout ce temps! tant pis! je me rattraperai à mon retour c'est promis! 1 an: c'est l'âge que va avoir mon blog jeudi! et oui le 18 octobre 2006, je me lançais dans l'aventure sans vraiment savoir ce qui m'attendait! Après les tâtonnements du début, je me sens enfin à l'aise dans cette blogosphère culinaire qui... [Lire la suite]
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samedi 13 octobre

Emincé de poulet délicieusement parfumé!

Le vrai titre de cette recette devait être "Émincé de poulet et riz sauté au basilic et au sel rose de l'Himalaya au piment d'Espelette" mais je le trouvais un peu long alors....! Ce plat est néanmoins très rapide à préparer. Pour 2 personnes (affamées quand même!): 2 blancs de poulet 1 gousse d'ail 1 échalote 2 cs d'huile d'olive 2 cs de sauce soja 200 g de riz basilic sel rose de l'Himalaya au piment d'Espelette   Commencer par faire cuire le riz. Pendant ce temps dans une... [Lire la suite]
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jeudi 11 octobre

Poulet pesto-mozza

Tout est dans le titre! Rien de bien compliqué mais totalement délicieux! le poulet est bien moelleux et la mozza est bien fondante... tout cela se passe de commentaires!Pour 2 personnes:2 blancs de poulet 1 boule de mozzarella 2 cs de pesto Préchauffer le four à 180°.Déposer les blancs de poulet sur une plaque de four et les badigeonner avec le pesto. Recouvrir avec la mozzarella coupée en tranches et enfourner. Laisser cuire une vingtaine de minutes.Servir avec des tagliatelles au pesto (le reste du pot, c'est pratique!).
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