jeudi 28 février
Paupiettes de veau au poivre
Pas de chichis pour cette recette: du simple mais du bon!! En effet, je ne sais pas si c'est le fait d'avoir refait récemment des paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella qui m'a inspiré pour cette recette mais en tout cas, ce fut délicieux!
Pour 2 personnes:
- 2 escalopes de veau
- 2 tranches de jambon cru fumé
- 2 grosses cs de Boursin cuisine aux trois poivres
- 1 noix de beurre
- sel
Étaler les escalopes de veau et les aplatir à l'aide du rouleau à pâtisserie de façon à les rendre le plus fin possible. Tartiner chacune d'une grosse cuillerée de Boursin cuisine (attention c'est plutôt bien relevé, alors ajustez selon vos goûts!) et déposer une tranche de jambon fumé. Rouler l'escalope en paupiette en maintenant le tout avec des pics en bois.
Faire dorer ces paupiettes dans la noix de beurre 5 min puis ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. Si (par chance!) le fromage s'échappe de son enveloppe de viande, le mélanger au jus en grattant un peu les sucs de cuisson.
Servir bien chaud avec des légumes.
Je vous avais prévenu: simple et bon!! très bon même, à refaire!
Tags : veau
Commentaires
simple comme j aime!!!ça a l air delicieux en plus!
Simple comme tu dis, mais rendu plus raffiné avec le boursin cuisine (que j'adore!!).
Bien belle recette pour un ptit repas vite fait, voir même avec des amis qui passent à l'improviste !!
Une assiette qui me plaît beaucoup! Miam!
Bises,
Rosa
Peut être simple, mais sûrement très très bon... Ca me dirait bien pour ce soir moi...
Sans chichi, je prends une part de ton plat sans hésitation ! j'aime bien l'idée de paupiette ! bonne soirée
merci
Merci pour ton commentaire, il m'a fait très plaisir. Revient me voir quand tu veux
Pas de chichis... peut-être mais délicieux, certainement!
Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs ! Je n'ai jamais goûté le boursin cuisine par contre :)
Bon après-midi,
les recettes simples sont souvent très bonnes!!!
Le plus simple est bien souvent le meilleur !
Recette simple certes, mais absolument délicieuse.
Michèle
J'adore ce genre de plats : simples et délicieux !! :)
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