Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

lundi 31 mars

Brioche roulée aux pépites de chocolat

Comme beaucoup d'entre vous (si si, ne mentez pas, je l'ai vu sur de nombreux blogs! sans parler des anonymes!), j'ai voulu tester la brioche roulée aux pépites de chocolat découverte sur le blog de Christine. Et comme beaucoup, j'ai été séduite par cette recette délicieuse.Dans la cuve de la MAP, mettre: 1 œuf puis compléter avec du lait pour obtenir 150 g 1/2 cc de sel 60 g de beurre mou 30 g de sucre dont  1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine T45 1 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:21 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,

dimanche 30 mars

Biscuits à la noix de coco

Ouf! et dire que j'ai failli dépasser la date butoir pour le jeu d'Édith! Ce n'est pas tant que les lecteurs de "Mes tables de fêtes" aurait perdu une grande recette mais moi qui fait régulièrement des biscuits et petits gâteaux en tout genre, j'aurais été déçue de ne pas y participer. Le thème: les petits biscuits du dimanche! ça tombe bien, on est dimanche! cela dit, on peut les faire les autres jours aussi hein!Alors voilà ma modeste contribution, mes petits biscuits à la noix de coco délicieusement parfumé au Malibu... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:41 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 21 mars

La brioche de Martine

Cette brioche s'appelle ainsi car c'est sur le blog Martine cuisine, que j'avais repéré cette recette. Et depuis que je l'ai découverte, je l'ai déjà faite deux fois avec le même succès. Ici j'ai divisé les quantités données par Martine par deux (en effet elle annonçait une énorme brioche, c'était plus qu'il ne faut pour nous deux), mais n'hésitez pas à doubler les doses si vous avez des gourmands au petit déj'! Mettre dans la cuve de la MAP: 100 g de lait 1 œuf battu 1 cc de lait en poudre 2,5 g de sel 40 g de... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 13:45 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags :
lundi 17 mars

Tajine de poulet aux pois chiches

Tout d'abord, je dois bien avouer que j'ai utilisé le terme "tajine" alors que je ne possède pas le fameux plat marocain qui donne son nom aux nombreux plats qu'il est possible de préparer dedans. Mais c'est tendance, et puis ça fait mieux que "poulet aux pois chiches fait dans la cocotte orange de ma Mémé", non?Enfin, le principal c'est que c'était bon et que je vous donne ma recette, n'est-ce pas?Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de pulpe de tomate 1 petite... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:37 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 16 mars

Petites mousses au chocolat blanc et fraises

Oui je vous l'accorde, mon absence a été plus longue que prévue! Non pas que mes parents nous aient gardés en otage une semaine de plus mais c'est une vilaine crève qui m'a tenue une fois de plus éloignée de ce blog! A je vous jure, quelle petite nature!Bon en tout cas, maintenant que ça va mieux je peux vous faire partager ce petit dessert tout simple qui nous a toutefois laissés sceptiques. En fait c'est suite à ce billet de Nathalie que je m'étais ruée dans ma grande surface pour dénicher le fameux chocolat blanc à pâtisser et... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:16 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 03 mars

Risotto au chorizo et aux olives

Une dernière recette avant mon départ... En effet on part ce soir dans notre famille, je vais donc vous abandonner pendant une bonne semaine. Mais je vous laisse quand même avec cette recette de risotto, toute simple mais très bonne! Et puis si vous manquez d'inspiration, n'hésitez pas à consulter mon index! Pour 2 personnes: 175 g de riz rond 1/2 l de bouillon de volaille 6 tranches fines de chorizo (fort, on aime bien!) 1 oignon 1 tomate 1 poivron rouge 2 cs d'olives vertes 1 bonne cs d'huile... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:38 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 02 mars

Gaufres au chocolat et compotée de mangue à la vanille

Aujourd'hui c'est dimanche, alors je vous propose un petit dessert bien gourmand tiré du non moins gourmand livre de Julie Andrieu consacré au chocolat: Je vous donne les proportions telles que les propose Julie mais je tiens à préciser qu'il faut absolument augmenter la quantité de sucre sinon il manque fatalement! J'ai compensé ce manque par un voile de sucre glace sur les gaufres mais ce ne fut pas suffisant.Pour 9 petites gaufres: 125 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 2 cs de cacao en poudre (j'ai pris... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:11 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,