Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...


mardi 15 avril

Tarte aux deux chocolats et à la banane


tarte_ban_choc_1

J'ai renommé cette recette ainsi car j'ai fait quelques changements à la recette puisée dans le Chaudron pastel de Mély ! En effet, n'ayant qu'une seule banane à ma disposition, j'ai voulu divisé les quantités par deux afin d'obtenir une petite tarte. Par contre, j'ai gardé les mêmes proportions pour la pâte, pensant en congeler une moitié pour une future utilisation... la suite me prouvera que j'ai eu raison!
Par ailleurs, j'ai préféré le chocolat au lait pour la garniture (tout ça pour faire plaisir à mon chéri!). Don c'est parti, je vous livre ma version!

Pour un petite tarte de 18 cm de diamètre (et 8 tartelettes de 7 cm de diamètre!!):

Pour la pâte sablée aux pépites de chocolat:

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • 50 g de pépites de chocolat
Pour la garniture:
  • 1 banane
  • 125 g de chocolat au lait
  • 150 de crème fraîche
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre
  • 1 cs rase de farine
Commencer par préparer la pâte: pour cela j'ai utilisé mon robot, mais vous pouvez bien sûr la faire à la main. Laisser reposer au frais pendant 1h.
Au bout de ce temps, préchauffer le four à 190° (chaleur tournante ou 210°, normale). Foncer le moule avec la pâte (à cet instant, je ne pensais pas faire de tartelettes mais le reste de garniture m'a obligé à foncer aussi mes 8 petits moules). Couvrir la pâte de papier alu et précuire les fonds de tarte 8 min. Retirer l'alu et poursuivre la cuisson de 5 min.

Pendant ce temps, préparer la garniture: faire le chocolat au micro-ondes. Dans un récipient, battre le sucre avec les oeufs, la crème et la farine. ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
Découper la banane en rondelles et les disposer sur le fond de tarte (seules 5 tartelettes n'en auront pas), puis verser la préparation au chocolat. Enfourner à 180° (toujours à chaleur tournante pour moi, à 200° en chaleur normale) et laisser cuire 20 min pour la tarte de 18 cm de diamètre et 15 min pour les tartelettes.
Laisser refroidir avant de placer au frigo.

tarte_ban_choc
tarte_ban_choc_2
tarte_ban_choc_3

la version tartelette...
tarte_ban_choc_4
la version sans banane...

Inutile de préciser qu'on s'est régalé!



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Posté par Nad0511 à 08:22 - Desserts - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    J'aime beaucoup l'association bananes/chocolat mais encore plus l'idée du mélange des deux chocolats. J'imagine bien les saveurs de cette tarte !
    Michèle

    Posté par Miechambo, mardi 15 avril à 11:03
  • Banane et chocolat est une belle association que j'aime. Cette tarte est bien belle et la coupe fait très envie.
    Bisous et bon mardi, Doria

    Posté par Doria, mardi 15 avril à 11:11
  • mmmh je sens d'ici l'odeur alléchée ed la tarte!

    Posté par labas, mardi 15 avril à 11:50
  • Tout ça m'a l'air bien bon dis donc !!!

    Posté par Jess, mardi 15 avril à 12:50
  • Je vois que tu t'occupes bien de ton mari!!!!!! avec ça j'espère qu'il va mieux!!!!!
    Bizzzzzzzzzzz

    Posté par steffy, mardi 15 avril à 14:41
  • Elle ferait aussi tres plaisir a mon homme ta tarte! Moi aussi je prefere avec du choco au lait! Hmmmm j'imagine deja le fondant en bouche! Alalala et dire que c'est bientot l'heure du gouter!

    Posté par Fredee, mardi 15 avril à 15:27
  • Oh la la qu'elle m'a l'air bonne cette tarte.
    rien que de la voir elle met l'eau à la bouche.

    Posté par Christelle, mardi 15 avril à 17:24
  • Quelle bonne association, elle me tente beaucoup ta tarte !
    Bonne soirée.

    Posté par Annie, mardi 15 avril à 20:44
  • Hummmm.... Bananes et chocolat font un délice de douceur et de fondant "à la fois" (tiens ça me rappelle quelqu'un !) ^^

    Posté par nanou, mercredi 16 avril à 00:15
  • banane et chocolat, un mariage réussi à coup sur

    Posté par Nuage de lait, mercredi 16 avril à 18:36
  • franchement nadounette : dur dur de voir ça de bon matin, le ventre vide et les yeux qui bien que fatigués s'équarquillent devant ta tarte banane / 2 chocos

    bisous mon amie!!!!

    Posté par *manue, jeudi 17 avril à 08:28
  • Ultra gourmande ces tartelettes ! J'en veux

    Posté par PHILO, jeudi 17 avril à 14:11
  • Bonjour

    Ca fait toujours plaisir de voir qu'une blogueuse a testé une recette de notre site
    Je suis contente que cette recette vous ait plue !

    Posté par Mély, jeudi 17 avril à 16:42
  • Hummm, banane-chocolat, un beau mariage!!!
    Super la version mini...

    Posté par severine35, lundi 21 avril à 08:24
  • qu'elle est belle cette tarte! Elle doit être divine!

    Posté par helene06, jeudi 24 avril à 19:04
  • je vias faire cette atrte ce we

    gros bisous et merci du partage

    Posté par babou14, samedi 26 avril à 10:57
  • chocolat/banane, j'arriveee!

    Posté par maida, lundi 12 mai à 18:46
  • Très belle tarte on ne peut plus gourmande, après le sport, elle me donne terriblement envie !

    Bises

    Posté par Popeline, jeudi 15 mai à 21:39

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