jeudi 24 avril
Tarte feuilletée au Mont d'Or... plus franc-comtoise, y a pas!
Une tarte bien hivernale pour affronter le mauvais temps qui persiste... et en plus, je profite des derniers jours de la saison du mont d'or puisque je vous le rappelle, il n'est vendu que jusqu'au 10 mai, après il faut patienter jusqu'à la mi-septembre pour le revoir sur les étals. Et si à ce délicieux fromage, on rajoute des pommes de terre et une saucisse de Morteau, le tout sur une pâte feuilletée, on obtient une succulente tarte franc-comtoise! Succulente et facile, vous allez voir...
Pour une belle tarte:
- 1 pâte feuilletée prête à dérouler (ou maison si vous avez le courage)
- 1 belle saucisse de Morteau
- 5-6 pommes de terre moyenne
- 1 Mont D'or (environ 500-600 g)
- poivre
Commencer par faire cuire la saucisse de Morteau SANS LA PIQUER dans une casserole d 'eau frémissante (pas bouillante hein!) pendant 30 min.
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs pendant 20-25 min (selon la taille).
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante ou 200° chaleur normale).
Foncer un moule à tarte avec la pâte.
Peler et tailler les pommes de terre en rondelles. En disposer la moitié sur le fond de tarte.
Retirer la peau de la saucisse (attention au jus qui gicle!) et la tailler en rondelles. Les répartir sur la tarte puis terminer avec le reste des rondelles de pommes de terre.
Répartir le mont d'or sur le dessus de la tarte... comme vous pouvez! le mien était tellement fait, que j'ai dû me servir d'une cuillère! Mais s'il est plus ferme, essayez de le couper en lamelles.
Enfourner et laisser cuire 25-30 min. Déguster à la sortie du four avec une petite salade. Mais n'abusez pas, c'est quand même assez lourd! mais qu'est-ce que c'est booooooooonnn!!!
Désolée pour la photo pas belle avec le papier de cuisson, mais impossible de l'enlever, le fromage avait coulé!
Tags : fromage, pomme de terre, saucisse, tarte
Commentaires
Moi partout où il y a du fromage, je suis là!! Ta tarte me fait saliver, j'enlève juste la saucisse de Morteaux bien que j'aime ça mais le fromage me suffit!
Un vrai régal! J'adore ce fromage!
Bises,
Rosa
Ta recette me fait ^plaisir, car je suis francomtoise d'adoption (j'ai grandi en Franche Comté!)
Miam ! Il a beau être 9h du matin, j'en mangerais bien une part !
Alors là je craque!!!!!!
Miam-Miam!!!!
Bises
Nathalie
ça c'est bon pour le régime maillot de bain :))
Je ne peux malheureusement pas profiter du Mont d'Or cette année pour cause de grossesse, j'en ferai juste à mon mari mais en version tartines, ce qui n'est pas mal aussi !
Par contre pour la saucisse de Morteau, il parait qu'il est préférable de commencer la cuisson avec une eau froide, afin que la peau n'éclate pas.
Bisous
Emilie
Elle est très appétissante ta tarte, avec une salade c'est un repas complet !
Elle a l'air très appétissante cette tarte... et pas calorique du tout ! lol
Mais on sait, toutes que ligth ne rythme pas souvent avec excellence. Bisous, Marie
Mes ingrédients préfèrés dans une tarte, MMmmm, quelle bonne idée !!
Ohhhhhhh alors là franchement t'es trop vilaine...mdr;) moi qui ne rêve que de fromage en ce moment et qui ne peut pas en manger (because p'tit loulou à venir), alors là tu me fais trop saliver. Je rêve de mont d'or depuis cet hiver ben ça sera pas avant un moment parce qu'avec l'allaitement pas possible non plus... mais dès que je peux enfin en remanger faut absolument que je fasse ta recette;)
bisous
allez oublions le light et donne moi une part copine!!!
bisous
Une réussite spectaculaire pour les papilles ^^
houuu la la , là tu me prends par les sentiments, une tarte pareille doit absoluement atterir dans mon assiette
Qu'elle est appétissante ta tarte !!! J'en ai l'eau à la bouche rien qu'à regarder les photos ;)
humm, comme ça m'a l'air bon...vous vous etes régalés...
La saucisse de morteau, c'est trop bon (un faible aussi pour le morbier!)
Je présente cette recette à mon homme, il la mange à lui tout seul !
rhooooo que j'en mangerai bien aussi!!
Assurément délicieux, mon zhom a noté la recette, il va la faire ce week-end !
Bise
Coralie
Je ne doute pas une seule seconde des saveurs de cette tarte !! bon 1er mai
c'est très joli et surement très bon!!!
hummmmmmmm j'en ai l'eau à la bouche
elle me fait de l'oeil ta tarte!
c'est le genre de plat que j'adore avec une bonne salade pour un diner...
Alors voilà, mon zhom l'a testé.
Il a adoré, il a mis par contre un peu moins de Mont d'or.
A refaire pour cette hiver.
Bisous, Coralie
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