vendredi 05 septembre
Spaghettis au ragoût de lapin, pour fêter mon retour dans la blogosphère!
Avant de commencer, je tiens à remercier toutes celles et ceux qui ont continué de pousser les portes de ma cuisine (virtuelle, hein!) pendant mon absence, ça me fait super plaisir, encore plus quand il y a un gentil commentaire à la clé!
Parce que là c'est pas tout, mais il va vraiment falloir que je reprenne les choses en main: 6 recettes en 3 mois c'est limite quand même! Mais bon pendant ces 3 mois, j'ai bien travaillé et tout le temps passé à préparer notre mariage a porter ses fruits, nous avons vécu un moment exceptionnel!
Merci à toutes et à tous pour tous vos vœux de bonheur, toutes ces marques de sympathie m'ont énormément touchées, encore merci!
Bon c'est sûr j'aurai pu plutôt opter pour un bon gros gâteau bien riche pour un retour en fanfare mais c'est la rentrée et on a pris de bonnes résolutions... non j'déconne! c'est surtout qu'il faut bien une recette pour reprendre le cours de mon blog et c'est un lapin que j'avais sous la main! Un énorme lapin! Tellement énorme que je ne me suis servie que d'une seule cuisse pour notre repas du jour, c'est pour vous dire! La deuxième cuisse a filé au congélateur pendant que le reste de cette magnifique bête a fini en terrine! ce qui fera d'ailleurs l'objet d'un nouveau billet, promis!
En attendant, pour ce plat pour 2 il vous faut:
- 1 belle grosse cuisse de lapin (ou 2 petites)
- 2 petites carottes
- 1 tomate
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- une branche de thym
- 15 cl de vin blanc sec
- beurre, huile d'olive
- sel, poivre
Commencer par désosser la (ou les) cuisse(s) de lapin et tailler la chair prélevée en dés (ou lamelles, ou ce que vous pouvez!).
Dans une sauteuse faire dorer la viande dans une noix de beurre et 1 cs d'huile d'olive. Ajouter l'oignon et la carotte émincés ainsi que l'ail écrasé. Arroser ensuite de vin blanc, saler, poivrer. Ajouter la tomate en dés et la branche de thym.
Laisser mijoter environ 30 min à couvert, en vérifiant de temps en temps qu'il ne manque pas de liquide, sinon rajouter un peu d'eau et rectifier l'assaisonnement.
10 min avant la fin de la cuisson, faire cuire les spaghettis.
Servir le lapin bien chaud avec les pâtes.
Vraiment très bon! Il faut dire aussi que je me suis inspirée de recettes vues dans ces deux livres:
Tags : lapin, spaghetti
Commentaires
ravie de te retrouver enfin! Toute mes félicitations pour ton mariage! Bises!
Vous étiez de très beaux mariés ! Félicitations !!! Bisous Flo
alors ma ptite caille t'es reviendue sur ton blog et félicitation quant au choix de ta photo trop belle une fois de plus.
J'aime bien le lapin moi aussi!
bisous
WaHoU!!! Quelle magnifique photo! Toutes mes félicitations aux heureux mariés et bon retour.
Tu commences bien avec ta 1ere recette de femme mariée J'adore le lapin (a toutes les sauces) et ta recette Miam Je garde ta recette sous le coude... Encore ts nos voeux de bonheur Bisous Célia
Contente de te lire à nouveau et ... félicitation pour ton mariage .... vous êtes magnifiques tous les 2 ! Tous mes voeux de bonheur avec plein de p'tites recettes ! Gros bisous
Ravie de te retrouver. Même sans mariage à la clé, je n'ai pas été trop présente moi aussi, ces mois derniers :))
Bon retour, toutes mes félicitations, et tous mes meilleurs voeux de bonheur a vous deux. Il me semble reconnaitre ce bel uniforme :))
Heu, les pâtes, j'en veux et a toutes les sauces !
Bisous, Marie
FÉLICITATION aux jeunes mariés, je vous souhaite beaucoup de bonheur....
très belles photos, et cette recette de lapin est bien tentante!!!!!
Veinard
Ce monsieur est très chanceux!!!
Merci pour toutes ces délicieuses recettes...
et félicitaion.
ah!!te voilà revenue mme ,s'est comme cela qu'il fuat t'appeler (lol)
quel plaisir de lire tes recettes ,zou!! celle ci dans mes coups de coeur
bisous à vous 2,et tout mes voeux
bravo pour vos recettes et pleins de bonheur
Bon retour sur ton blog et ravie de t'y retrouver en pleine forme
et encore toutes mes félicitations
c'est un retour en force avec cette belle recette
félicitation pour ton mariage, je vous souhaite plein de bonheur!!
Que tu étais joliiiiieee !!! Il en a de la chance ce bel homme en uniforme ;o)
Très bonne recette pour ton retour.
Toutes mes félicitations. Dis tu étais très belle!! on peut lire le bonheur sur tes lèvres
j adore les spaghetti et le lapin alors ce plat me tente evidemment! pour le mois prochain c est noté!!!
FELICITATIONS POUR TON MARIAGE
A mon tour de vous adresser toutes mes félicitations ! Vous étiez très beaux ! C'est un moment magique que nous venons de vivre il y a quelques mois, pour ma part il restera longtemps ancré dans ma mémoire, même toujours !! A+ bisous
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