Quand Nad cuisine...

18 février 2007

Mon clown pour le Kiki

Après la brioche des rois, c'est au tour du pain surprise d'être le thème de la 17ème édition du KKVKVJ, et cette fois c'est Fidji qui en est l'organisatrice! ben oui faut dire aussi qu'elle a remporté avec brio l'édition précédente avec son magnifique...

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Tags: pain

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17 février 2007

Nems aux crevettes

Encore une recette tirée du numéro de février de "Guide cuisine"! Je ne m'étais jamais lancée dans la confection de nems, ça me paraissait plutôt compliqué et long à faire. Jusqu'au jour où mon chéri, en feuilletant le magazine en question m'a demandé:...

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Tags: poulet, crevette, brick, nem

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17 février 2007

Riz cantonnais

Pour accompagner mes nems aux crevettes, j'ai voulu tester le riz cantonnais. Bien qu'on aime bien cela tous les deux avec mon chéri, je n'en avais jamais fait mais plutôt acheté tout prêt (ouhhhhh!). Mais là je me suis dis, si tu fais des nems tu peux...

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Tags: riz, jambon, petits pois

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16 février 2007

Pain tradition

Et devinez d'où vient la recette?? ben de mon livre fétiche tiens! Pour les non-avertis, c'est "Pain maison" (éd. Marabout). On a vraiment adoré ce pain et son petit côté rustique. A mettre dans la cuve de la MAP, dans l'ordre: 210 ml d'eau 1 cc de sel...

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Tags: pain

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15 février 2007

Gratin alsacien

Pourquoi alsacien? tout simplement parce qu'il est composé de choucroute! Pour ce gratin un peu original, je me suis inspirée d'une recette de "Guide cuisine" (encore!), mais celle-ci préconisant des cuisses de poulet fumé que je n'ai pas trouvées, j'ai...

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Tags: pomme de terre, saucisse, chou

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14 février 2007

Cappuccino de mangue et kiwi

Pour ce dessert tout en douceur, je me suis inspirée d'une recette parue dans le "Guide cuisine" de février et l'ai donc réalisée avec les moyens du bord! Pas de mangue fraîche! Qu'à cela ne tienne, j'ai une boîte de mangues au sirop qui fera bien l'affaire!...

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Tags: mangue, kiwi

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13 février 2007

You are what you eat...

C'est Joëlle du "Nuage de lait" qui m'a gentiment invitée à répondre à ce questionnaire qui tourne depuis quelques temps de blogs en blogs. Alors, à voir si à la fin vous devinerez vraiment qui je suis en sachant ce que je mange! 1. Si vous étiez coincés...

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12 février 2007

Pains au chocolat

Ce n'est pas la première fois que je tente de réaliser des pains au chocolat mais là je dois avouer que je suis plutôt contente de moi! Ils étaient tout simplement délicieux, comme ceux du boulanger!Malheureusement je ne sais pas du tout d'où vient la...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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11 février 2007

Clafoutis à l'orange et au chocolat

Toujours tirée du petit livre de "Soufflés et clafoutis" dont je vous parlais ici, voici une recette simple et rapide pour un petit dessert goûteux! Pour 4 ou 5 petits plats (genre ceux utilisés pour la crème brûlée ou alors des ramequins): 2 oeufs 20...

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Tags: chocolat, clafoutis, orange

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10 février 2007

Parce que je suis une copieuse...

... et que vous publiez toutes et tous des plats très alléchants sur vos blogs, voici ce que j'ai volé dernièrement au fil de mes lectures: les oeufs durs au thon de Zouck (sur "Le sachet d'épices"): le pain de mie de Steffy (sur "la popote de Steffy"):...

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