Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

samedi 12 janvier

Tourte burger

C'est sur le blog au nom évocateur "Mille et une saveurs", que j'avais repéré cette recette qui vient en fait du blog Darna! C'est ce que j'aime sur la blogosphère, ces recettes qui circulent de blog en blog et que chacun refait à sa sauce. Bien que je n'en ai pas l'habitude, j'étais bien décidée à suivre à la lettre la recette originale, mais c'était sans compter sur mon étourderie!! j'ai oublié le coulis de tomate qui devait napper le fond de cette tourte! qu'à cela ne tienne, c'était tout de même délicieux et j'en... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 09:38 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 10 janvier

Rillettes de sardines express

Je vous en avais parlé il y a quelques temps déjà, j'avais préparé ces rillettes pour l'apéro dînatoire de mon anniversaire mais j'avais oublié de les immortaliser! Cette fois, j'ai pensé à dégainer mon appareil! alors voilà ces rillettes de sardines, dénichées sur le blog "la cuisine de Sabine", aussi vite préparées que dévorées!Pour un petit bocal: 1 boîte de sardines à l'huile 50 g de beurre demi-sel mou le jus d'un demi-citron 1 cs de ketchup épicé Égoutter les sardines et ôter l'arête dorsale. Les écraser... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:07 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 09 janvier

Pain d'épices

La préparation de ma galette des rois s'est trouvée être une bonne occasion pour moi de refaire du pain d'épices. J'avais déjà testé cette recette de Marmiton alors c'est tout naturellement que je me suis tournée vers cette valeur sûre! Pour un moule à cake de 28 cm (essayez un moule un peu plus petit, j'ai trouvé mon pain un peu plat): 250 g de miel 10 cl de lait chaud 100 g de beurre fondu 200 g de farine 1/2 sachet de levure 50 g de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel épices au choix: perso j'ai mis... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:06 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 08 janvier

Galette des rois à la poire et au pain d'épices

Je ne pouvais pas laisser passer l'épiphanie sans vous donner la recette de galette que j'ai préparée ce week-end. Certes elle n'a pas fait l'unanimité mais personnellement j'ai beaucoup aimé alors je vous laisse juger par vous-mêmes!D'après une recette du site Nestlé: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler (ou maison si vous êtes courageux!) 1 grosse boîte de poires au sirop 3 tranches de pain d'épices (maison c'est encore meilleur! recette à venir) 3 cs d'eau 100 g de beurre mou 80 g de sucre en poudre 50 g de... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:37 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 07 janvier

Yaourts au Coca-Cola®

Il y a quelques temps maintenant, j'ai succombé, comme beaucoup, à la tendance des yaourts maison et j'ai donc fait ressortir à ma mère sa bonne vieille yaourtière orange et marron qui sent bon les années 80 (ou 70?). Toujours est-il qu'elle fonctionne encore très bien et après des débuts difficiles, je commence à la maîtriser. Bon c'est pas difficile me direz-vous, il suffit d'appuyer sur un bouton et de laisser faire la machine! Oui c'est ce que je croyais aussi! Mais la préparation des yaourts nécessite tout de même des principes... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:11 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
samedi 05 janvier

Petits sablés aux figues

Encore un aperçu de ce qui composait mes colis gourmands et après j'arrête (même s'il me reste encore quelques recettes à vous faire partager) parce que j'ai peur de vous lasser avec tous ces biscuits! Mais ceux-là, je vous les recommande fortement, ils sont délicieux!Pour 25 sablés: 280 g de farine 160 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre glace 80 g de figues sèches 1 cc de vanille liquide 2 jaunes d'oeufs 3 cs de lait 1 pincée de sel Détailler les figues en petites lanières. Dans un saladier,... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 07:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,

jeudi 03 janvier

Sablés au pavot et au chocolat

Cette recette est tirée d'un magazine acheté il y a quelques années et dédié entièrement aux "Petits gâteaux de Noël". Tout un programme! Pour une trentaine de sablés: 150 g de beurre mou 60 g de sucre sable 1 jaune d'oeuf 1 gousse de vanille 150 g de farine 40 g de graines de pavot 150 g de chocolat de couverture 2 cs de crème fleurette Préchauffer le four à 150°. Battre  en crème le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf. Y incorporer la pulpe de la gousse de vanille, la farine... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:13 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 02 janvier

Biscuits au miel et à la cannelle

Pour continuer dans la série des petits biscuits faits pour Noël, je vous présente mes pères Noël au miel et à la cannelle qui ont embaumé toute la maison pendant leur cuisson. C'est chez Bergamote, ici, que j'avais trouvée cette recette l'année dernière, et forte de son succès, j'en ai refait cette année!Pour environ 45 biscuits (Bergamote en avait fait une trentaine): 300 g de farine 100 g de beurre mou 100 g de miel liquide 150 g de cassonade 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 ou 2 cs de lait (selon la... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 01 janvier

Galettes au miel et aux noix

A celles et ceux qui pensaient trouver ici une nouvelle version de la galette des rois, rebroussez chemin, vous faites fausse route! Cela dit, vous pouvez poursuivre votre lecture et prendre note de la recette qui suit, vous ne serez pas déçus! Ces galettes se dégustent avec un café ou un thé bien chaud ou comme ça, toutes seules, juste parce qu'elles sont délicieuses. Et ce bon goût de miel... hummm! Pour 50 galettes: 125 g de cerneaux de noix 210 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 7 cs de miel (j'ai utilisé du miel... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 07:50 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 31 décembre

Retour... et martiniquais au punch

Et bien oui, je ne pouvais rester éternellement loin de ce blog et de vous, alors me revoilà! Je dois tout de même vous avouer que cette pause (un peu) longue mais (surtout) forcée m'a fait du bien! Cette fois ça y est, je suis remise sur pieds pour de bon (enfin croisons les doigts!!) et prête à attaquer la nouvelle année en pleine forme! Malheureusement pendant cette absence, je n'ai pas pu vous faire partager toutes les petites douceurs que j'ai préparées pour Noël, comme beaucoup l'ont fait sur leur blog respectif. Mais tant pis... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 07:53 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags :