Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

jeudi 02 octobre

Gratin de chou-fleur à la crème de chèvre et au bacon

Une semaine d'absence et les recettes continuent de s'accumuler... décidément dur dur de reprendre le rythme!Je vous présente une petite recette de chou-fleur, qui change du traditionnel gratin à la béchamel. Vraiment une petite improvisation qui a su satisfaire mes papilles!Pour 2 petits gratins (dégustés par la grosse gourmande que je suis!... même pas honte!):1/2 chou-fleur 1/2 bûche de chèvre 10 cl de crème liquide 2 tranches de bacon poivre du moulin Séparer les bouquets du chou-fleur et les faire tremper... [Lire la suite]
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jeudi 26 octobre

Encore du chou-fleur, mais en soufflé!

Ben oui c'est la saison et en plus il y a dans le jardin de mes parents alors pourquoi s'en priver?! Un petit tour sur Marmiton, et le tour est joué! me voilà avec une recette de soufflé de chou-fleur au jambon. Alors prêts? Les ingrédients (j'ai un peu arrangé la recette à ma sauce pour 2 personnes, version individuelle): 1/2 chou-fleur 1 tranche de jambon blanc 2 oeufs une poignée de gruyère râpé (environ 40 g) Pour la béchamel: 15 g de beurre 12 g de farine 10 cl de lait sel, poivre, muscade ... [Lire la suite]
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jeudi 19 octobre

Petits flans au chou-fleur

J'ai trouvé cette recette sur le très célèbre site Marmiton (vous la trouverez dans sa version originale ici). Une façon de cuisiner le chou-fleur qui sort un peu du traditionnel gratin à la béchamel... Ingrédients (pour environ une dizaine de petits flans): 1/2 chou-fleur 1 gros oeuf environ 15 cl de lait 1 cuillère à soupe de Maîzena 1 grosse poignée de gruyère râpé 1 tranche de jambon blanc noix de muscade râpée, sel, poivre Préchauffer le four à 210° (th.7).D'abord préparer le chou-fleur (détacher les... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 19:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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