Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

mercredi 21 novembre

Apéro dînatoire, acte II, suite et fin!

Je continue avec la suite de mon apéro dînatoire d'anniversaire! Vous avez pu le constater avec ma liste d'hier, j'ai fait en sorte de faire des petites choses facilement transportables, il fallait qu'elles tiennent le coup sur plus de 100 kilomètres! d'où cette série de mini-muffins...Mini-muffins à la courgette et au chèvre C'est une recette que j'avais repérée sur plusieurs blogs avant de me rendre compte qu'elle était en fait Marie-Laure du site Odélices. Pour environ 35 mini-muffins: 1 courgette 100 de chèvre (en... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre

Soupe de courgettes au curry

Oui je sais, je suis impardonnable, je vous avais dit que je vous laissais une semaine et voilà que ça fait 15 jours que c'est silence radio! Je dois avouer que j'ai eu un peu de mal à me remettre dans le bain! et non ce n'est pas le froid qui a gelé mes neurones, non mais!Enfin pour nous réchauffer, je vous propose cette petite soupe bien réconfortante et délicieuse, inspirée de celle-ci.Pour 3 bols: 1 oignon 1 grosse pomme de terre 1 gousse d'ail 200 g de courgettes 1 cube de bouillon de volaille 2 cs d'huile... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre

Velouté de courgettes au pesto

... ou comment j'ai piqué une recette à Mamina qui déchire (la recette hein!... quoique Mamina aussi! avec toutes les merveilleuses recettes qu'elle nous fait partager, je pense qu'on peut dire qu'elle déchire!)!Au moment où je l'ai lue sur son blog, je savais que je ne mettrais pas longtemps avant de la tester et c'est maintenant chose faite! J'ai vraiment adoré! la douceur du velouté de courgettes réhaussée par le pesto... un bonheur!Mon chéri n'aimant la courgette, j'ai revu les quantités à la baisse par rapport à la recette... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre

Retour en douceur!

Pfff... pas facile de se remettre au boulot (entendez par là, mon blog!) après presque 15 jours de pause! Mais bon comme j'accumule pas mal les recettes en ce moment, il faut bien s'y remettre! Avant toute chose, je tenais à vous remercier pour vos bons souhaits d'anniversaire pour les 1 an de ce blog, ça me fait énormément plaisir!! MERCI! Pour un retour en douceur, je vous propose cette petite soupe que j'ai faite hier soir: un délice!Pour 4 gros bols de soupe: 1 poivron rouge 5 petites carottes du jardin (soit 2... [Lire la suite]
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jeudi 04 octobre

Tartelettes courgettes-chèvre

Courgette toujours! ben oui je vous ai dit qu'elle était énoooorme cette courgette! J'ai toujours tendance à associer ce légume avec du chèvre (vous vous en êtes rendus compte ici et là), enfin sauf la petite entorse à la règle d'hier! mais c'est vrai que les deux vont si bien ensemble que je ne m'en lasse pas! Pour 4 tartelettes: 1/2 pâte brisée maison (c'est quand même meilleur!) 1 rondelle de ma big courgette (donc je sais pas, 100-150 g peut-être) 1 cs de moutarde à l'ancienne 1/2 bûche de chèvre 2 oeufs 10 cl... [Lire la suite]
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mercredi 03 octobre

Gratin de courgettes au morbier

Un plat qui fait une bien bonne transition entre l'été qui s'en va (enfin s'est-il jamais vraiment installé?) et l'automne frisquet qui arrive. Voilà comment l'énooooooooorme courgette que m'a donnée dernièrement ma belle-maman s'est retrouvée associée à ce fromage franc-comtois dans ce délicieux gratin.Pour 2 personnes: environ 300 g de courgette (taillées en rondelles... ou en lamelles si vos rondelles font à elles seules la taille du plat!) 1 petit oignon environ 40 cl de béchamel maison (c'est quand même... [Lire la suite]
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lundi 03 septembre

Gratin de courgettes et tomates au chèvre

Un petit gratin vite fait, tellement bon que cela se passe de commentaires!!Pour 2 gourmands: 280 g de courgette 4 tomates 125 g de chèvre en bûche 1 gousse d'ail écrasée 1 oeuf 10 cl de lait sel, poivre Dans un plat à gratin, alterner, les rondelles de courgettes, de tomates et de chèvre. Saler et poivrer puis enfourner à four préchauffer à 180° pendant 15 min.Vider l'eau rendue par les légumes puis verser le mélange oeuf-lait-ail dans le plat. Poursuivre la cuisson de 15 min.
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jeudi 09 août

Double saveur pour tarte duo!

Depuis que j'ai découvert le concept duo décrit sur le blog "Recettes", je n'avais qu'une idée en tête: en faire une le plus vite possible!! C'est tout simplement une idée géniale, avoir deux garnitures différentes sur un même fond de tarte, le concept est très ingénieux, il suffisait d'y penser! Sur son site, André explique la façon de procéder avec une pâte prête à dérouler: " Sur la table, dérouler la pâte et la couper en deux sans couper le papier de cuisson en dessous! Dans le plat à tarte, placer une première... [Lire la suite]
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mercredi 29 novembre

Crumble tomates-courgettes-chèvre

Alors que l'hiver tarde à arriver, profitons encore un peu des légumes du soleil! Pour 4 petits crumbles: environ 115 g de courgette pelée 2 petites boîtes de tomates pelées, égouttées 1/2 oignon 8 fines rondelles de bûche de chèvre thym une pincée de sucre, sel, poivre Pour la pâte à crumble: 15 g de beurre 25 g de farine 25 g de parmesan Faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Rajouter la courgette taillée en dés puis quand le tout a un peu doré, les... [Lire la suite]
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vendredi 24 novembre

Ouh la tricheuse!...

... ou comment faire manger des légumes à un chéri récalcitrant!! Ben oui, certaines ont des soucis avec leurs enfants qui ne mangent pas de légumes ben moi c'est mon chéri qui est très difficile... alors je triche! Pour 8 paillassons pommes de terre-courgettes 500 g de pommes de terre 200 g de courgettes (j'aurais pu en mettre plus mais avec déjà cette quantité-là, il a senti que ces paillassons n'étaient pas comme d'habitude!) 2 petits oeufs 2 cs de farine sel, poivre, persil C'est vraiment très simple! ... [Lire la suite]
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