Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

vendredi 11 juillet

Petit flan aux girolles

Il y a une quinzaine de jours, mon papa et moi avons fait une virée dans le bois proche de chez eux dans l'espoir d'y trouver des girolles. La météo avait été assez favorable (pluie puis beau temps) et c'est donc le panier plein que nous sommes rentrés, ravis (blessés aussi mais ça c'est une autre histoire!). De retour chez moi, j'ai pu tester cette petite recette de Nathalie, repérée l'été dernier. Mais je n'en ai fait que pour moi, mon chéri n'aimant pas du tout ces petits délices de champignons. Donc pour une personne: ... [Lire la suite]
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vendredi 15 décembre

Petits flans de macédoine

.. ou comment améliorer une simple boîte de macédoine! Pour 6 flans: 1 petite boîte de macédoine de légumes (265 g égoutté) 2 oeufs 7 cs de crème liquide 50 g de gruyère râpé persil, sel, poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).Battre les oeufs et la crème puis y incorporer les légumes égouttés, le fromage râpé et l'assaisonnement.Verser la préparation dans un moule à empreintes (ici un moule à briochettes). Enfourner pendant 20 min puis démouler et laisser refroidir. Déguster avec une... [Lire la suite]
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mardi 31 octobre

Flan aux pommes

Vous l'avez peut-être constaté, je suis une lectrice inconditionnelle de blogs culinaires, d'où bien sûr l'idée de créer le mien. Au fil de mes lectures, je consigne soigneusement dans mon bloc-notes (toujours à portée de main sur le bureau), les recettes qui me plaisent. Avant je les copiais dans un fichier sur mon ordinateur mais un vilan bug m'ayant tout perdu, je reviens au bon vieux papier-crayon. Mais revenons à notre recette! J'ai repéré cette recette de flan aux pommes sur le blog de Laudy, Les p'tits gourmands, et elle m'a... [Lire la suite]
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jeudi 19 octobre

Petits flans au chou-fleur

J'ai trouvé cette recette sur le très célèbre site Marmiton (vous la trouverez dans sa version originale ici). Une façon de cuisiner le chou-fleur qui sort un peu du traditionnel gratin à la béchamel... Ingrédients (pour environ une dizaine de petits flans): 1/2 chou-fleur 1 gros oeuf environ 15 cl de lait 1 cuillère à soupe de Maîzena 1 grosse poignée de gruyère râpé 1 tranche de jambon blanc noix de muscade râpée, sel, poivre Préchauffer le four à 210° (th.7).D'abord préparer le chou-fleur (détacher les... [Lire la suite]
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