Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

dimanche 16 mars

Petites mousses au chocolat blanc et fraises

Oui je vous l'accorde, mon absence a été plus longue que prévue! Non pas que mes parents nous aient gardés en otage une semaine de plus mais c'est une vilaine crève qui m'a tenue une fois de plus éloignée de ce blog! A je vous jure, quelle petite nature!Bon en tout cas, maintenant que ça va mieux je peux vous faire partager ce petit dessert tout simple qui nous a toutefois laissés sceptiques. En fait c'est suite à ce billet de Nathalie que je m'étais ruée dans ma grande surface pour dénicher le fameux chocolat blanc à pâtisser et... [Lire la suite]
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vendredi 15 juin

Mousse de fraises , vite préparée, vite mangée!

Me voilà de retour! et maintenant que je vous ai annoncé pas mal de recettes à publier j'ai plutôt intérêt de m'atteler à ma tâche au plus vite! Bon je vous demande toutefois d'êtes indulgents, il faut que je me remette dans le bain! Pour commencer toute en douceur, voici une petite recette de mousse qui se prépare en quelques minutes seulement. Et comme elle est toute rose, je la dédie à Réquia, qui eu la très bonne idée de lancer une chaîne de recettes roses sur la blogosphère pour soutenir les femmes atteintes d'un cancer du... [Lire la suite]
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mardi 08 mai

Salade de mangues au coulis de fraises

Je ne sais pas plus où exactement (blog, magazine, journal...?) avoir vu une recette de genre et j'avoue que l'idée d'associer ces deux fruits était très tentante, puis que je les adore tous les deux! Mais sans recette que faire... sinon improviser? Allez c'est parti! Après un rapide inventaire de mes réserves, je découvre que mes fraises commencent à avoir une sale tête! j'en garde donc une (pour la déco) et mixe les autres (85 g exactement!) avec un peu de sucre glace et de jus de citron, et me voilà avec un joli coulis! Pour... [Lire la suite]
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lundi 09 avril

Bavarois aux fraises

Ben oui, décidément, encore une recette avec des fraises! Je ne m'arrête plus! Celle-ci vient des "Desserts de Sophie, collection printemps-été". C'est très frais et très léger, parfait pour terminer un repas tout en douceur! 267 g de fraises (très précis, non? c'est seulement parce que la recette de base était prévue pour 800 g) 1 cs d'édulcorant (ou 67 g de sucre en poudre) 67 g de fromage blanc (ici j'ai un peu improvisé car la recette préconisait 8 cl de crème montée en chantilly) 2 feuilles de gélatine un... [Lire la suite]
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jeudi 05 avril

Mini-crémeux aux fraises

Je suis tombée sur cette recette en lisant le numéro d'avril de Guide Cuisine et elle m'a tout de suite plu. En plus je venais d'acheter une barquette de fraises! alors je n'ai pas hésité à me lancer!A la base, il s'agit d'une recette pour 6 personnes mais comme nous ne sommes que deux, j'ai divisé les quantités par... 3, vous l'aurez deviné! 60 g de speculoos 57 g de beurre 67 g de farine 1/3 sachet de levure 67 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 84 g de mascarpone 1 oeuf 1 petite cc de crème fraîche ... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 17:40 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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dimanche 18 mars

Tartelettes aux fraises

Bon je sais que la fraise n'est pas vraiment de saison mais c'est pas ma faute!!! la dernière fois en faisant mes courses, y avait une promo inratable: une barquette de 500 g offerte pour une achetée! en plus, j'avoue qu'elles me faisaient vraiment envie ces énormes fraises bien rouges... et pis d'abord je suis pas toute seule, Lolie aussi a craqué et toc! et pis Nathalie aussi! (pour ne citer qu'elles!) oui je sais, c'est pas beau de cafter mais bon, heu, hein! Mais revenons à nos tartelettes! Donc pour parer cette envie de... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 07:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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