Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

mardi 28 octobre

Risotto orange au poulet

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dimanche 01 juin

Risotto au poulet, chèvre et basilic

J'avais dit que j'essaierai d'être plus présente et finalement ces derniers jours ça n'a pas été possible! Mais tous vos nombreux messages d'encouragement et de soutien me font extrêmement plaisir et me prouvent que vous ne m'oubliez pas! Et moi non plus, je ne vous oublie pas! Je reviendrai très vite piller vos blogs et y piquer toutes vos bonnes recettes! En attendant, je vous présente cette recette de risotto, repérée sur le site Goosto et ajustée pour 2 personnes.Pour 2 personnes: 125 g de riz (arborio ou rond) 2 blancs de... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 10:43 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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lundi 03 mars

Risotto au chorizo et aux olives

Une dernière recette avant mon départ... En effet on part ce soir dans notre famille, je vais donc vous abandonner pendant une bonne semaine. Mais je vous laisse quand même avec cette recette de risotto, toute simple mais très bonne! Et puis si vous manquez d'inspiration, n'hésitez pas à consulter mon index! Pour 2 personnes: 175 g de riz rond 1/2 l de bouillon de volaille 6 tranches fines de chorizo (fort, on aime bien!) 1 oignon 1 tomate 1 poivron rouge 2 cs d'olives vertes 1 bonne cs d'huile... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars

Risotto safrané et sa tuile au parmsean

Dans le dernier numéro de Cuisine Actuelle, j'avais repéré un certain nombre de recettes très appétissantes qui ne tarderaient pas à figurer au menu de la semaine. Première recette testée (et approuvée!), le risotto au safran. Pour 4 personnes: 300 g de riz arborio (moi j'utilise du riz rond à dessert et c'est parfait) 1 pincées de safran en filament (je n'en avais qu'en poudre) 15 cl de vin blanc sec 1 oignon 150 g de parmesan 1,2 l de bouillon de volaille 70 g de beurre sel, poivre Commencer par... [Lire la suite]
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jeudi 07 décembre

Poivrons farcis au risotto

S'il y a bien un légume que je ne mangeais jamais enfant, c'est bien le poivron. C'est surtout parce que mon père n'aime pas du tout (quoique, je suis sûre qu'en rusant un peu...enfin bref!), alors du coup il n'en cultivait pas dans le jardin et ma mère n'en cuisinait jamais.Tout ça pour dire que, même si j'ai découvert le poivron un peu tard, maintenant j'aime beaucoup! avec toutefois une nette préférence pour le rouge, au goût plutôt doux. Ce soir-là, il me reste deux poivrons dans le bac à légumes du frigo et une furieuse envie... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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