Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

mardi 28 octobre

Risotto orange au poulet

Vous allez être redirigés automatiquement ici
Posté par Nad0511 à 10:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 07 octobre

Riz à la mexicaine

Après mon riz à l'espagnole, voilà le riz à la mexicaine! Un petit plat de riz sans prétention mais qui change un peu. C'est sur le site de Nestlé que j'ai trouvé cette recette, et (fait assez rare pour être souligné!) je n'ai rien changé à la recette originale!... juste quelques gouttes de Tabasco en plus pour relever le plat et c'est tout! Je peux me montrer bonne élève quand je veux!! ;o)) Pour 4 personnes (ou 3 si servi en plat principal): 200 g de riz 2 cubes de bouillon de volaille 800 ml d'eau chaude... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 10:38 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 01 juin

Risotto au poulet, chèvre et basilic

J'avais dit que j'essaierai d'être plus présente et finalement ces derniers jours ça n'a pas été possible! Mais tous vos nombreux messages d'encouragement et de soutien me font extrêmement plaisir et me prouvent que vous ne m'oubliez pas! Et moi non plus, je ne vous oublie pas! Je reviendrai très vite piller vos blogs et y piquer toutes vos bonnes recettes! En attendant, je vous présente cette recette de risotto, repérée sur le site Goosto et ajustée pour 2 personnes.Pour 2 personnes: 125 g de riz (arborio ou rond) 2 blancs de... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 10:43 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 03 mars

Risotto au chorizo et aux olives

Une dernière recette avant mon départ... En effet on part ce soir dans notre famille, je vais donc vous abandonner pendant une bonne semaine. Mais je vous laisse quand même avec cette recette de risotto, toute simple mais très bonne! Et puis si vous manquez d'inspiration, n'hésitez pas à consulter mon index! Pour 2 personnes: 175 g de riz rond 1/2 l de bouillon de volaille 6 tranches fines de chorizo (fort, on aime bien!) 1 oignon 1 tomate 1 poivron rouge 2 cs d'olives vertes 1 bonne cs d'huile... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:38 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 15 mars

Risotto safrané et sa tuile au parmsean

Dans le dernier numéro de Cuisine Actuelle, j'avais repéré un certain nombre de recettes très appétissantes qui ne tarderaient pas à figurer au menu de la semaine. Première recette testée (et approuvée!), le risotto au safran. Pour 4 personnes: 300 g de riz arborio (moi j'utilise du riz rond à dessert et c'est parfait) 1 pincées de safran en filament (je n'en avais qu'en poudre) 15 cl de vin blanc sec 1 oignon 150 g de parmesan 1,2 l de bouillon de volaille 70 g de beurre sel, poivre Commencer par... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 07:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 17 février

Riz cantonnais

Pour accompagner mes nems aux crevettes, j'ai voulu tester le riz cantonnais. Bien qu'on aime bien cela tous les deux avec mon chéri, je n'en avais jamais fait mais plutôt acheté tout prêt (ouhhhhh!). Mais là je me suis dis, si tu fais des nems tu peux aussi faire le riz cantonnais, non?Après avoir fait vite fait une recherche sur le net, je me suis aperçue que, comme pour quasiment toutes les recettes, il y a de nombreuses façons de procéder. J'ai fait un mix de tout ce que j'ai pu lire et hop c'est parti! Les ingrédients: 125... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 07 décembre

Poivrons farcis au risotto

S'il y a bien un légume que je ne mangeais jamais enfant, c'est bien le poivron. C'est surtout parce que mon père n'aime pas du tout (quoique, je suis sûre qu'en rusant un peu...enfin bref!), alors du coup il n'en cultivait pas dans le jardin et ma mère n'en cuisinait jamais.Tout ça pour dire que, même si j'ai découvert le poivron un peu tard, maintenant j'aime beaucoup! avec toutefois une nette préférence pour le rouge, au goût plutôt doux. Ce soir-là, il me reste deux poivrons dans le bac à légumes du frigo et une furieuse envie... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 25 octobre

Riz à l'espagnole, ole!

Voilà un petit plat rapide et facile à préparer, parfait pour les soirs où on se demande "mais qu'est-ce qu'on va bien manger??"!La recette vient d'un prospectus trouvé au supermarché! Bon, elle a été légèrement modifiée mais je vous rassure, elle a été faite et refaite, et toujours avec le même succès! Pour 4 personnes: 2 sachets de riz de 125 g de riz (cuisson 10 min, peu importe la marque) 1 poivron rouge 2 oignons 1 chorizo (fort c'est mieux!) 1 boîte de tomates pelées 1/2 verre de vin blanc sec... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 15:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,