Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

mercredi 23 avril

Velouté de légumes et lentilles corail

Puisque les températures ne se décident pas à monter, on continue avec les plats qui réchauffent! Voici une petite soupe de légumes très facile, dans laquelle j'ai ajouté des lentilles corail, et ça, ça fait toute la différence! Ces lentilles de couleur orangée donnent à la soupe une texture vraiment onctueuse. Ici encore, et comme très souvent pour mes soupes, je me suis servie de ma cocotte minute: y a pas photo, on gagne un temps fou!Pour 3-4 personnes: 3 petites pommes de terre 2 carottes 1 poireau 150 g de... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 08:14 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

lundi 21 avril

Papillotes de julienne à la crème de poireaux

Bien qu'à ce jour je n'ai publié que deux recettes sur mon blog, on mange régulièrement du poisson et on adore ça! Cette fois, j'avais envie de l'associer au poireau mais mon chéri n'étant pas trop fan, j'ai préféré le mixer avec de la crème et de la moutarde. Résultat, c'était délicieux!Comme je n'avais pas beaucoup de temps devant moi, j'ai commencé par cuire le poisson dans sa papillote seul, le temps de préparer la sauce, mais je pense que la prochaine fois, je le ferai cuire directement avec. Pour 2 papillotes: 2 filets de... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 07:59 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 25 octobre

Retour en douceur!

Pfff... pas facile de se remettre au boulot (entendez par là, mon blog!) après presque 15 jours de pause! Mais bon comme j'accumule pas mal les recettes en ce moment, il faut bien s'y remettre! Avant toute chose, je tenais à vous remercier pour vos bons souhaits d'anniversaire pour les 1 an de ce blog, ça me fait énormément plaisir!! MERCI! Pour un retour en douceur, je vous propose cette petite soupe que j'ai faite hier soir: un délice!Pour 4 gros bols de soupe: 1 poivron rouge 5 petites carottes du jardin (soit 2... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 17:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mercredi 07 mars

Terrine de thon et son coulis de poireaux

C'est une recette que j'ai découverte il y a déjà quelques temps sur Marmiton et, pour l'avoir testée à plusieurs reprises, je peux vous affirmez qu'elle est à la fois simple à réaliser et délicieuse! Même les plus récalcitrants au poireau se sont laissés charmer par la douceur du coulis!Il est conseillé de la préparer 2 jours avant, ou au moins la veille. J'ai fait (comme à mon habitude!) quelques petites modifications de la recette initiale: Pour 8 personnes: 6 oeufs 2 boîtes moyennes de thon (140 g chacune) 400 g de... [Lire la suite]
Posté par Nad0511 à 07:52 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,