Quand Nad cuisine...

Un blog pour partager ma passion: la cuisine! Oh bien sûr pas la grande cuisine, mais celle de tous les jours, celle qui fait plaisir, celle qui fait dire hummmm rien qu'en sortant de l'ascenceur...

mercredi 09 avril

Gaufres au chorirzo et au chèvre

C'est dans la cuisine d'Audinette que j'avais repéré cette recette. Je l'ai d'abord faite une première fois, un soir, avec une petite salade, puis servie à un apéro dînatoire chez ma belle-sœur et toujours avec le même succès. Il fallait donc que je la partage avec vous! Les ingrédients: 180 g de farine 1 cc de levure 4 œufs 50 g de beurre demi-sel fondu 15 cl de lait 1 cc d'origan séché Mettre tous ces ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (vous pouvez bien sûr mélanger... [Lire la suite]
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lundi 03 mars

Risotto au chorizo et aux olives

Une dernière recette avant mon départ... En effet on part ce soir dans notre famille, je vais donc vous abandonner pendant une bonne semaine. Mais je vous laisse quand même avec cette recette de risotto, toute simple mais très bonne! Et puis si vous manquez d'inspiration, n'hésitez pas à consulter mon index! Pour 2 personnes: 175 g de riz rond 1/2 l de bouillon de volaille 6 tranches fines de chorizo (fort, on aime bien!) 1 oignon 1 tomate 1 poivron rouge 2 cs d'olives vertes 1 bonne cs d'huile... [Lire la suite]
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mardi 29 janvier

Hamburgers au chorizo et au jus de vin rouge, pour le burger day!

C'est quoi le burger day? Le concept est né suite à un billet d'Anaïk sur son irrésistible blog "Le confit c'est gras", Débo lui a suggéré et elle l'a fait! Instaurer une journée du hamburger, fallait oser! L'idée m'a tout de suite séduite, parce qu'il faut bien l'avouer, moi j'adore les hamburgers! Et je ne parle pas ceux de Ronald, non non! les miens à moi que je fais! D'ailleurs c'est avec plaisir que je m'y colle une fois de plus pour Anaïk! Cette fois, j'ai choisi une recette un peu plus originale, dénichée dans le... [Lire la suite]
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samedi 11 août

Muffin quand tu nous tiens!!

Depuis que j'ai découvert la recette de Marie-Laure, je me sers de cette base pour mes muffins et c'est toujours réussi! La première expérience s'étant révélée délicieuse, j'ai récidivé! Voici mes derniers essais... Je vous redonne ici la recette de base pour 6 muffins: 115 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 125 g de yaourt nature 1 oeuf Pour réussir la pâte à muffins, il faut mélanger d'une part les ingrédients secs (farine, levure...) et d'autre part les ingrédients humides (oeuf,... [Lire la suite]
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mardi 13 mars

Soupe haricots blancs/chorizo

Ce n'est pas parce que le soleil a pointé le bout de son nez et a l'air de vouloir resté que l'hiver est bel et bien fini. Il fait encore frisquet dehors et on apprécie toujours un bonne petite soupe! C'est l'occasion de tester cette soupe (depuis bien longtemps dans mon carnet) repérée sur le site de Marmiton, ici. Vous me connaissez suffisamment maintenant pour savoir que je n'ai pas suivi la recette à la lettre! Pour 4 personnes (ou 3 affamés!): 1 boîte de 800 g de haricots blancs égouttés et rincés 1 oignon finement... [Lire la suite]
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mercredi 25 octobre

Riz à l'espagnole, ole!

Voilà un petit plat rapide et facile à préparer, parfait pour les soirs où on se demande "mais qu'est-ce qu'on va bien manger??"!La recette vient d'un prospectus trouvé au supermarché! Bon, elle a été légèrement modifiée mais je vous rassure, elle a été faite et refaite, et toujours avec le même succès! Pour 4 personnes: 2 sachets de riz de 125 g de riz (cuisson 10 min, peu importe la marque) 1 poivron rouge 2 oignons 1 chorizo (fort c'est mieux!) 1 boîte de tomates pelées 1/2 verre de vin blanc sec... [Lire la suite]
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