mangue - Quand Nad cuisine...

28 juillet 2008

Feuilletés vanillés à la mangue... et bonnes vacances!

Bon je l'avais annoncé, je n'ai malheureusement pas été très présente sur mon blog ces dernières semaines. Et je le serai encore moins les 3 semaines à venir! Et oui le jour-J approche à grands pas et nous partons dès demain chez mes parents terminer...

Posté par Nad0511 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tartelettes

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2 juin 2008

Tiramisu exotique à la mangue

Deux recettes en deux jours, vous êtes gâtés!! Voilà un petit dessert tout en douceur, qui vous emmènera tout droit sur des îles lointaines, loin de la grisaille qui domine le ciel ces jours-ci! Pour 6 verres: 3 oeufs 50 g de sucre 250 g de mascarpone...

Posté par Nad0511 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, tiramisu, mascarpone

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2 mars 2008

Gaufres au chocolat et compotée de mangue à la vanille

Aujourd'hui c'est dimanche, alors je vous propose un petit dessert bien gourmand tiré du non moins gourmand livre de Julie Andrieu consacré au chocolat: Je vous donne les proportions telles que les propose Julie mais je tiens à préciser qu'il faut absolument...

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Tags: mangue, chocolat, gaufres

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19 février 2008

Mousse de mangues

Je vous avais prévenu, encore une recette de mangue! Qui plus est, cette recette m'a permis d'utiliser de l'agar agar (pour la 2ème fois, tiens d'ailleurs ça me fait penser que je ne vous ai pas publié la première!), ingrédient relativement nouveau dans...

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Tags: mangue, mousse

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18 février 2008

Verrine ricotta-mangue et ses croustillants

En ce moment c'est la pleine saison des mangues: ça tombe bien, j'adore ça! Lors de ma dernière virée chez mon marchand de fruits et légumes, j'en acheté 3 belles, de quoi satisfaire mon envie et largement!Pour cette première recette (entendez par là...

Posté par Nad0511 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, ricotta, brick

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8 mai 2007

Salade de mangues au coulis de fraises

Je ne sais pas plus où exactement (blog, magazine, journal...?) avoir vu une recette de genre et j'avoue que l'idée d'associer ces deux fruits était très tentante, puis que je les adore tous les deux! Mais sans recette que faire... sinon improviser? Allez...

Posté par Nad0511 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, fraise

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8 mars 2007

La panna cotta dans tous ses états!

Pour celles et ceux qui ne la connaissent pas, il s'agit d'un dessert italien et "panna cotta" signifie "crème cuite". Ce dessert d'une incroyable douceur est vraiment très facile à réaliser et peut s'accompagner de coulis en tout genre. J'ai l'habitude...

Posté par Nad0511 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, crème, caramel, vanille

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14 février 2007

Cappuccino de mangue et kiwi

Pour ce dessert tout en douceur, je me suis inspirée d'une recette parue dans le "Guide cuisine" de février et l'ai donc réalisée avec les moyens du bord! Pas de mangue fraîche! Qu'à cela ne tienne, j'ai une boîte de mangues au sirop qui fera bien l'affaire!...

Posté par Nad0511 à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, kiwi

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