Articles populaires – Quand Nad cuisine...

4 février 2007

Mousse d'oranges

Toujours en reste avec des oranges sanguines qui traînent dans le bac à légumes de mon frigo, y a pas, faut que je trouve une recette et vite! Et pourquoi pas une petite mousse? C'est parti! Pour 2 belles coupes: 3 oranges (sanguines pour moi) 3 oeufs...

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Tags: mousse, orange

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8 janvier 2007

Ma galette improvisée!

Période de l'Epiphanie oblige, je me suis décidée à préparer une galette mais comme souvent dans les moments d'urgence, impossible de remettre la main sur la recette que je fais d'habitude! Les ingrédients étant tous déjà sortis, je me suis lancée au...

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Tags: galette, amande

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2 février 2007

Pancakes à la banane

En pleine période de chandeleur, je ne pouvais pas passer à côté d'une recette de crêpes. Mais contrairement à ma copine Steffy qui a multiplié les plaisirs avec ses crêpes vanillées et chocolatées, je me suis plutôt orientée vers des pancakes. Une première...

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Tags: banane, crêpe

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12 février 2007

Pains au chocolat

Ce n'est pas la première fois que je tente de réaliser des pains au chocolat mais là je dois avouer que je suis plutôt contente de moi! Ils étaient tout simplement délicieux, comme ceux du boulanger!Malheureusement je ne sais pas du tout d'où vient la...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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14 février 2007

Cappuccino de mangue et kiwi

Pour ce dessert tout en douceur, je me suis inspirée d'une recette parue dans le "Guide cuisine" de février et l'ai donc réalisée avec les moyens du bord! Pas de mangue fraîche! Qu'à cela ne tienne, j'ai une boîte de mangues au sirop qui fera bien l'affaire!...

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Tags: mangue, kiwi

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5 février 2007

En un éclair!... ou plusieurs!!

Ben oui, vous l'aurez deviné je n'ai pas résisté à l'envie de tester mon pistolet à gâteaux avec ses douilles! et la recette des éclairs est tombée complètement par hasard entre mes mains!!! Pour 21 éclairs: --> pour la pâte à choux: 9 cl de lait 9 cl...

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Tags: chocolat, viennoiserie

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18 mars 2007

Tartelettes aux fraises

Bon je sais que la fraise n'est pas vraiment de saison mais c'est pas ma faute!!! la dernière fois en faisant mes courses, y avait une promo inratable: une barquette de 500 g offerte pour une achetée! en plus, j'avoue qu'elles me faisaient vraiment envie...

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Tags: tartelettes, fraise

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20 mars 2007

Pain de surimi à la macédoine

Bien sûr maintenant que le mauvais temps est revenue j'ai l'air fine avec ma petite terrine d'été bien fraîche!! Mais bon la semaine dernière, le temps était tellement agréable qu'on aurait cru les beaux jours revenus! Mais c'était sans compter sur les...

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Tags: surimi, macédoine

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8 mai 2007

Salade de mangues au coulis de fraises

Je ne sais pas plus où exactement (blog, magazine, journal...?) avoir vu une recette de genre et j'avoue que l'idée d'associer ces deux fruits était très tentante, puis que je les adore tous les deux! Mais sans recette que faire... sinon improviser? Allez...

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Tags: mangue, fraise

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22 avril 2007

Brioche au fromage blanc

Une brioche toute moelleuse et tout ça sans beurre! c'est possible? Et bien oui! Bon pour compenser il y a quand même 2 jaunes d'oeuf, mais bon, j'ai dit moelleuse pas extra light! La recette vient du livre "La machine à pains, 300 recettes, 300 photos"...

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Tags: fromage, brioche

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4 août 2007

Concassé d'avocat au thon

Quelques avocats dans le frigo et pas envie du traditionnel "avocat-crevettes-mayo"... Après une petite recherche sur le net, je tombe sur une recette plutôt légère qui fait parfaitement mon affaire! En plus, elle est rapide et très facile à préparer!...

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Tags: thon, avocat

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10 octobre 2007

Financiers au chocolat

C'est toujours le même casse-tête, que faire avec les deux blancs d'oeufs qui traînent dans le frigo? Pas motivée pour me lancer dans une aventure macaronesque mais bien envie d'une douceur gourmande! Ce sera donc des financiers! et pas n'importe lesquels,...

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Tags: chocolat, gâteau

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16 mai 2007

Gaufres de pommes de terre

Voilà une façon plutôt originale de présenter les pommes de terre! Pour une fois j'ai suivi scrupuleusement les quantités données par Aurélie Sorbe sur le site linternaute. Pour 8 gaufres: 400 g de pommes de terre 15 cl de crème fraîche 2 oeufs 50 g de...

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Tags: pomme de terre, gaufres

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19 mai 2007

Petits pains au chèvre et au basilic

J'ai adoré ces petits pains! dégustés avec une salade, ils étaient trop bons! Cependant, je dois reconnaître que le chèvre passe quasi inaperçu, mais le basilic parfume délicieusement la mie vraiment moelleuse. La recette vient du livre "La machine à...

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Tags: chèvre, pain

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31 août 2007

Mousse de poires

Rien de tel après un plat copieux qu'un petit dessert fruité tout en douceur! Pour 5 verres: 3 poires (soit à peu près 300 g de fruits, pelés et épépinés) 250 g de crème fleurette 60 g de sucre 4 feuilles de gélatine un peu d'eau-de-vie de poire (facultatif,...

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Tags: mousse, poire

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16 avril 2007

Mousse aux fruits rouges

Voici un dessert rafraîchissant très fruité! En plus, il est très simple et rapide à réaliser! 250 g de fruits rouges surgelés 150 g de mascarpone 4 cs d'édulcorant Mixer les fruits encore gelés avec 1 cs d'édulcorant puis réserver deux quenelles (environ...

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Tags: mousse, fruits rouges

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27 novembre 2007

Pain aux noix et au romarin

Après avoir été associées au vin rouge, au comté, voici les noix alliées au romarin dans un très bon pain! Mettre dans la cuve de la MAP: 150 ml d'eau 1 bonne cs d'huile d'olive 1 bonne cs de sucre 1 petite cc de sel 125 g de farine spéciale pain de campagne...

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Tags: pain, noix

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17 janvier 2007

Terrine de sole à l'estragon

Il n'est jamais trop tard... c'est une recette du réveillon!! Cette année mon chéri travaillait, nous l'avons donc fêté en tête-à-tête, et ce, malgré la grosse crève qui me faisait arborer le plus beau nez-rouge-qui-pèle qu'on ait jamais vu!! Enfin bref!Pour...

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Tags: poisson blanc, terrine

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5 janvier 2008

Petits sablés aux figues

Encore un aperçu de ce qui composait mes colis gourmands et après j'arrête (même s'il me reste encore quelques recettes à vous faire partager) parce que j'ai peur de vous lasser avec tous ces biscuits! Mais ceux-là, je vous les recommande fortement, ils...

Posté par Nad0511 à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, figue

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17 février 2008

Cookies au chocolat blanc

C'est sur le blog de Sylvia et Chris que j'ai découvert cette recette. J'en profite pour vous inviter à leur rendre une petite visite: chacune de leur recette nous fait voyager (à travers la France avec leurs recettes régionales) mais aussi dans toute...

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Tags: chocolat, biscuits

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26 février 2008

Sauce (froide) au thon

Les utilisateurs (trices) du thermomix connaissent certainement bien cette sauce, moi je viens seulement de l'essayer pour la première fois. Je n'en avais entendu que du bien (surtout de la part de ma sœur et de mes neveux) et c'est vrai qu'elle est délicieuse...

Posté par Nad0511 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, sauce

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19 février 2008

Mousse de mangues

Je vous avais prévenu, encore une recette de mangue! Qui plus est, cette recette m'a permis d'utiliser de l'agar agar (pour la 2ème fois, tiens d'ailleurs ça me fait penser que je ne vous ai pas publié la première!), ingrédient relativement nouveau dans...

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Tags: mangue, mousse

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5 avril 2008

Petites crèmes au caramel...trop faciles!

En effet, y a pas plus simple et rapide que ces petites crèmes! En fait à y réfléchir, la texture serait plus proche du flan que de la crème..mais qu'importe, c'est délicieux et pis c'est tout!J'avais d'abord repéré (et bien sûr testé!) une version au...

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Tags: crème, caramel

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15 décembre 2006

Petits flans de macédoine

.. ou comment améliorer une simple boîte de macédoine! Pour 6 flans: 1 petite boîte de macédoine de légumes (265 g égoutté) 2 oeufs 7 cs de crème liquide 50 g de gruyère râpé persil, sel, poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).Battre les...

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Tags: flan, macédoine

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3 avril 2008

Mini-cakes au thon et aux câpres

Voilà une petite entrée improvisée hier avec ce que j'avais sous la main! Et bien on n'a pas été déçu! Ces petits cakes sont moelleux et vraiment légers (avec juste une cuillère à soupe d'huile d'olive!). Pour 8 petits cakes (4 dans des empreintes à mini-kouglof...

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Tags: thon, mini-cakes

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