Quand Nad cuisine...

mercredi 06 juin

Index des recettes

Il était grand temps que je fasse un index de mes recettes afin que chacun puisse s'y retrouver (moi la première!!). J'essaierai de le mettre à jour assez régulièrement!

APERO

• Bouchées saucisses/gouda au cumin

• Bouchées thon-échalote-persil

• Crackers au fromage

• Galette franc-comtoise

• Gaufres au chorizo et au chèvre

• Gougères

• Gressins au fromage

• Mini-cakes au thon à la tomate et à la feta

• Mini-cakes jambon-olives vertes

• Mini-cakes tomates-mozzarella-basilic

• Mini-muffins à la courgette et au chèvre

• Mini-quiches au jambon

• Mousse de jambon au cognac

• Palmiers au fromage

• Palmiers au pesto

• Rillettes de sardines croustillantes

• Rillettes de sardines express

• Saucisses feuilletées

DESSERTS

• Amandine aux poires et à la cannelle

• Bavarois aux fraises

• Cappuccino de mangue et kiwi

• Clafoutis à l'orange et au chocolat

• Clafoutis aux mûres

• Crèmes brûlées rhum-vanille

• Crèmes caramel

• Crèmes onctueuses aux carambars

• Croque-monsieur banane-Nutella

• Croustillants aux framboises

• Croustillants pomme, miel, cannelle

• Crumbles banane-mirabelles

• Feuilletés vanillés à la mangue

• Flan aux pommes

• Framboises melba

• Galette des rois à la poire et au pain d'épices

• Gâteau au chocolat Bellevue

• Gaufres au chocolat et compotée de mangue à la vanille

• Gratin de mûres façon crème brûlée

• Ma galette improvisée

• Mini-crémeux aux fraises

• Moelleux au chocolat de Cyril Lignac

• Mousse aux fraises tagada

• Mousse aux fruits rouges

• Mousse choco-menthe

• Mousse de mascarpone aux nectarines

• Mousse de mangues

• Mousse de poires

• Mousse d'orange
  
  

• Mousse de fraises
  

• Panna-cotta

• Pastilla-crêpe au chocolat

• Petit dessert aux pommes

• Petite salade de fruits vite faite

• Petites crèmes au caramel

• Petites mousses au chocolat blanc et fraises

• Petits fars aux cerises

• Petits pots de crème au chocolat

• Petits verres façon tiramisu à la poire

• Poires au coulis de caramel

• Pommes caramélisées à la crème vanillée

• Sabayon d'orange et son oeuf à la neige

• Salade de fruits (melon-nectarines-framboises)

• Salade de mangue au coulis de fraises

• Soufflés glacés aux pêches

• Tarte aux deux chocolats et bananes

• Tarte aux mirabelles

• Tarte chocolat-caramel

• Tartelettes aux fraises

• Tartelettes aux mûres

• Tartelettes pommes-amandes

• Tarte pommes-poires

• Tiramisu aux pommes caramélisées à la cannelle

• Tiramisu banane-kiwi

• Tiramisu exotique à la mangue

• Verrines pomme-ananas en crumble façon Sylvie

• Verrine ricotta-mangue et ses croustillants

ENTREES

• Bavarois d'avocat au saumon fumé

• Bouchées thon-ricotta aux épices

• Cake au surimi et aux herbes

• Cassolettes de cuisses de grenouilles à la provençale

• Coeurs de mousse de saumon

• Coeurs de surimi aux crevettes

• Concassé d'avocat au thon

• Millefeuille de betterave et de chèvre

• Mini-cakes au thon et aux câpres

• Pain de surimi à la macédoine

• Petite salade de pommes de terre

• Petits cakes au thon et à la tomate

• Petits flans de macédoine

• Religieuse au thon et au poivron

• Salade aux rocamadours chauds

• Salade César à ma façon

• Salade de blé

• Salade de haricots verts au thon

• Salade de farfalle, thon, feta et poivron

• Sauce (froide) au thon

• Sauce légère pour crudités

• Soupe de courgettes au curry

• Soupe de légumes au Boursin

• Soupe haricots blancs/chorizo

• Terrine aux deux poissons

• Terrine aux deux saumons

• Terrine de chèvre aux herbes et aux tomates

• Terrine de poulet aux petits pois

• Terrine de sole à l'estragon

• Terrine de thon et coulis de poireaux

• Terrine légère macédoine-jambon

• Velouté de courgettes au pesto

• Velouté de légumes et lentilles corail

LEGUMES

• Conserves de poivrons

• Crumble tomates-courgettes-chèvre

• Gratin de chou-fleur à al crème de chèvre et au bacon

• Gratin de courgettes au morbier

• Gratin de courgettes et de tomates au chèvre

• Paillassons pommes de terre-courgettes

• Petits flans aux girolles

• Petits flans de chou-fleur

• Poêlée de girolles

• Poivrons farcis au risotto

• Purée de carottes et de poivrons jaunes

• Soufflés au chou-fleur

PAINS ET VIENNOISERIES

• Baguettes et pain bis

• Brioche au caramel et aux pépites de chocolat

• Brioche aux pépites de chocolat

• Brioche de Flore

• Brioche de Kinou

• Brioche de Martine

• Brioche de Safre

• Brioche au fromage blanc

• Brioche de Martine

• Brioche de Rinxent de Manue

• Brioche morave au sucre et à la cannelle

• Brioche roulée aux pépites de chocolat

• Brioche royale

• Brioche sublimissime

• Brioche torsadée à la crème pâtissière

• Brioche toute en MAP

• Buchteln au Nutella

• Cramique

• Craquelin

• Hamburgers maison

• Jalousies aux poires

• Mon clown pour le Kiki

• Mon premier pain cocotte

• Pain à la bière

• Pain à la moutarde à l'ancienne et à l'estragon

• Pain à la ricotta et à l'origan

• Pain à la tomate

• Pain au comté et aux noix

• Pain au fromage ail et fines herbes

• Pain au pavot et au bacon

• Pain au sésame

• Pain au vin et aux noix

• Pain aux câpres

• Pain aux graines de tournesol
  
  

• Pain aux herbes de Provence

• Pain aux noix et au romarin

• Pain aux pommes de terre

• Pain brioché au chocolat

• Pain brioché au miel et au beurre salé

• Pain brioché léger

• Pain cocotte 2

• Pain de campagne

• Pain de seigle, dit "méteil"

• Pain multicéréales

• Pain roulé au pavot

• Pains au chocolat

• Pains de campagne

• Pain tradition

• Pain viennois

• Petits pains au chèvre et au basilic

• Petits pains à la bière et à la moutarde

• Petits pains au lait

• Pains au lait

• Petits pains au lait moelleux

• Petits pains provençaux

• Pliés au chocolat

• Tresse au fromage et au pavot

• Tresse briochée

• Tresse du paradis

PATES, RIZ, PDT...etc

• Conchiglie à la fondue de poivrons et de tomates

• Conchiglie aux chipolatas

• Croziflette

• Gaufres de pommes de terre

• Gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate

• Gratin alsacien

• Gratin de pâtes aux légumes et au chèvre

• Gratin de pâtes aux noix

• Gratin de spaghettis

• Hachis parmentier revisité (au colcannon)

• Lasagnes de pommes de terre

• Raviolis au saint-marcelin

• Risotto au chorizo et aux olives

• Risotto au poulet, chèvre et basilic

• Risotto safrané et sa tuile au parmesan

• Riz à la mexicaine

• Riz à l'espagnole

• Riz cantonnais

• Spaghettis aux crevettes et au curry

• Tagliatelles maison citron-pavot à la sauce au thon et tomates séchées

• Tortiglionis au saumon

• Tortiglionis au thon, citron et à la crème d'ail

PETITES DOUCEURS

• Biscuits (avec pistolet)

• Biscuits à la crème de rhum

• Biscuits à la noix de coco

• Biscuits au miel et à la cannelle

• Chouquettes

• Confiture pom'poires à la vanille (MAP)

• Cookies au chocolat blanc

• Cookies au sirop d'érable et pépites de chocolat

• Eclairs chocolat et vanille

• Financiers au chocolat

• Galettes au miel et aux noix

• Gelée de coing

• Martiniquais au punch

• Muffins banane-chocolat

• Pain d'épices

• Pancakes à la banane

• Petits moelleux au chocolat

• Petits sablés aux figues

• Rochers à la noix de coco

• Sablés au pavot et au chocolat

• Speculoos

• Yaourts au coca-cola

PETITS PLATS DU SOIR

• Boîte chaude

• Burritos au boeuf

• Cake au jambon fumé, aux figues et au saint-marcellin

• Chausson à la dinde façon basquaise

• Chausson aux pommes de terre et saint-marcellin

• Clafoutis alsacien

• Crêpes monsieur ou madame

• Crêpes savoyardes

• Croissants au jambon et au chèvre

• Croissants au poulet et aux olives

• Croques au chèvre

• Croquettes pimentées au thon et aux haricots blancs

• Croustillant au saint-marcelin et au bacon

• Enchiladas à la dinde

• Escargots salés

• Feuilletés au poulet, saveurs italiennes

• Flammenkuche

• Friands à la saucisse

• Hamburgers au chorizo et au jus de vin rouge

• Hot dogs

• Hot dogs II

• Muffins à la dinde et au curry

• Muffins au bacon et au boursin

• Muffins au chèvre et au pesto

• Muffins au poivron et au chorizo

• Muffins aux foies de volaille

• Nems aux crevettes

• Oeufs cocotte tomate-chèvre

• Oeufs en meurette

• Petit pain garni

• Pirojkis

• Quiche au poulet, comté et estragon

• Quiches bolo

• Soufflé au comté et au curry

• Tarte aux pommes de terre et à la cancoillotte

• Tarte bonne franquette

• Tarte duo: tomates-chèvre-courgettes et jambon-échalotes

• Tarte feuilletée au mont d'or

• Tartelettes courgettes-chèvre

• Tartelettes montagnardes

• Tourte burger

POISSONS

• Gratin de cabillaud parmentier

• Papillotes de julienne à la crème de poireaux

• Timbales de poisson

• Truites meunière

VIANDES

• Biftecks sauce chasseur

• Canard au cidre

• Côtes de porc à l'échalote et au paprika

• Crêpes de pommes de terre à la viande

• Cuisses de lièvre à la moutarde

• Émincé de dinde au saint-marcellin

• Émincé de poulet au sel rose de l'Himalaya

• Escalopes de dinde en croûte de sésame

• Escalopes de dinde panées au parmesan

• Filet mignon en croûte

• Fricassée de poulet et de blé au curry

• Grillades de porc à la tomate

• Papillote de poulet à la moutarde à l'ancienne

• Paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella

• Paupiettes de veau au poivre

• Poulet pesto-mozza

• Rôti de porc au romarin

• Saute-en-bouche de poulet à la moutarde

• Spaghettis au ragoût de lapin

• Tajine de poulet aux pois chiches

Commentaires

Bravo ! c'est tellement fastidieux un index ! Le tien m'a l'air fort réussi !
bonne journée et à +
Manue alias Thymatom

Idée géniale,et de plus tes recettes sont trés bonnes, à bientôt et continue de me donner pleins d'idées pour mes repas, merci

bravo tres bonne idée c'est tellement pratique et je suppose assez fastidieux à faire. Donc CA C FAIT

Et bien dis donc, il y a de quoi de régaler dans cet index!!! Hum, je m'en régale d'avance!!!

WAOOHH , quel boulot... pour récapituler toutes tes recettes. Bravo !!!
Dis donc, je m'aperçois qu'il y a beaucoup de desserts, tu ne serais pas gourmande par hasard...

bravo pour ce récapitulatif! c'est sûr avec un index on s'y retrouve beaucoup mieux!

Bravo !!!

Super ton blog de recettes. Il y a pleins d'idées à pêcher la-dedans. Merci et encore bravo pour le travail fourni. Marie

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