Index des recettes

Il était grand temps que je fasse un index de mes recettes afin que chacun puisse s'y retrouver (moi la première!!). J'essaierai de le mettre à jour assez régulièrement!

APERO

• Bouchées saucisses/gouda au cumin

• Bouchées thon-échalote-persil

• Crackers au fromage

• Galette franc-comtoise

• Gaufres au chorizo et au chèvre

• Gougères

• Gressins au fromage

• Mini-cakes au thon à la tomate et à la feta

• Mini-cakes jambon-olives vertes

• Mini-cakes tomates-mozzarella-basilic

• Mini-muffins à la courgette et au chèvre

• Mini-quiches au jambon

• Mousse de jambon au cognac

• Palmiers au fromage

• Palmiers au pesto

• Rillettes de sardines croustillantes

• Rillettes de sardines express

• Saucisses feuilletées

DESSERTS

• Amandine aux poires et à la cannelle

• Bavarois aux fraises

• Cappuccino de mangue et kiwi

• Clafoutis à l'orange et au chocolat

• Clafoutis aux mûres

• Crèmes brûlées rhum-vanille

• Crèmes caramel

• Crèmes onctueuses aux carambars

• Croque-monsieur banane-Nutella

• Croustillants aux framboises

• Croustillants pomme, miel, cannelle

• Crumbles banane-mirabelles

• Feuilletés vanillés à la mangue

• Flan aux pommes

• Framboises melba

• Galette des rois à la poire et au pain d'épices

• Gâteau au chocolat Bellevue

• Gaufres au chocolat et compotée de mangue à la vanille

• Gratin de mûres façon crème brûlée

• Ma galette improvisée

• Mini-crémeux aux fraises

• Moelleux au chocolat de Cyril Lignac

• Mousse aux fraises tagada

• Mousse aux fruits rouges

• Mousse choco-menthe

• Mousse de mascarpone aux nectarines

• Mousse de mangues

• Mousse de poires

• Mousse d'orange
  
  

• Mousse de fraises
  

• Panna-cotta

• Pastilla-crêpe au chocolat

• Petit dessert aux pommes

• Petite salade de fruits vite faite

• Petites crèmes au caramel

• Petites mousses au chocolat blanc et fraises

• Petits fars aux cerises

• Petits pots de crème au chocolat

• Petits verres façon tiramisu à la poire

• Poires au coulis de caramel

• Pommes caramélisées à la crème vanillée

• Sabayon d'orange et son oeuf à la neige

• Salade de fruits (melon-nectarines-framboises)

• Salade de mangue au coulis de fraises

• Soufflés glacés aux pêches

• Tarte aux deux chocolats et bananes

• Tarte aux mirabelles

• Tarte chocolat-caramel

• Tartelettes aux fraises

• Tartelettes aux mûres

• Tartelettes pommes-amandes

• Tarte pommes-poires

• Tiramisu aux pommes caramélisées à la cannelle

• Tiramisu banane-kiwi

• Tiramisu exotique à la mangue

• Verrines pomme-ananas en crumble façon Sylvie

• Verrine ricotta-mangue et ses croustillants

ENTREES

• Bavarois d'avocat au saumon fumé

• Bouchées thon-ricotta aux épices

• Cake au surimi et aux herbes

• Cassolettes de cuisses de grenouilles à la provençale

• Coeurs de mousse de saumon

• Coeurs de surimi aux crevettes

• Concassé d'avocat au thon

• Millefeuille de betterave et de chèvre

• Mini-cakes au thon et aux câpres

• Pain de surimi à la macédoine

• Petite salade de pommes de terre

• Petits cakes au thon et à la tomate

• Petits flans de macédoine

• Religieuse au thon et au poivron

• Salade aux rocamadours chauds

• Salade César à ma façon

• Salade de blé

• Salade de haricots verts au thon

• Salade de farfalle, thon, feta et poivron

• Sauce (froide) au thon

• Sauce légère pour crudités

• Soupe de courgettes au curry

• Soupe de légumes au Boursin

• Soupe haricots blancs/chorizo

• Terrine aux deux poissons

• Terrine aux deux saumons

• Terrine de chèvre aux herbes et aux tomates

• Terrine de poulet aux petits pois

• Terrine de sole à l'estragon

• Terrine de thon et coulis de poireaux

• Terrine légère macédoine-jambon

• Velouté de courgettes au pesto

• Velouté de légumes et lentilles corail

LEGUMES

• Conserves de poivrons

• Crumble tomates-courgettes-chèvre

• Gratin de chou-fleur à al crème de chèvre et au bacon

• Gratin de courgettes au morbier

• Gratin de courgettes et de tomates au chèvre

• Paillassons pommes de terre-courgettes

• Petits flans aux girolles

• Petits flans de chou-fleur

• Poêlée de girolles

• Poivrons farcis au risotto

• Purée de carottes et de poivrons jaunes

• Soufflés au chou-fleur

PAINS ET VIENNOISERIES

• Baguettes et pain bis

• Brioche au caramel et aux pépites de chocolat

• Brioche aux pépites de chocolat

• Brioche de Flore

• Brioche de Kinou

• Brioche de Martine

• Brioche de Safre

• Brioche au fromage blanc

• Brioche de Martine

• Brioche de Rinxent de Manue

• Brioche morave au sucre et à la cannelle

• Brioche roulée aux pépites de chocolat

• Brioche royale

• Brioche sublimissime

• Brioche torsadée à la crème pâtissière

• Brioche toute en MAP

• Buchteln au Nutella

• Cramique

• Craquelin

• Hamburgers maison

• Jalousies aux poires

• Mon clown pour le Kiki

• Mon premier pain cocotte

• Pain à la bière

• Pain à la moutarde à l'ancienne et à l'estragon

• Pain à la ricotta et à l'origan

• Pain à la tomate

• Pain au comté et aux noix

• Pain au fromage ail et fines herbes

• Pain au pavot et au bacon

• Pain au sésame

• Pain au vin et aux noix

• Pain aux câpres

• Pain aux graines de tournesol
  
  

• Pain aux herbes de Provence

• Pain aux noix et au romarin

• Pain aux pommes de terre

• Pain brioché au chocolat

• Pain brioché au miel et au beurre salé

• Pain brioché léger

• Pain cocotte 2

• Pain de campagne

• Pain de seigle, dit "méteil"

• Pain multicéréales

• Pain roulé au pavot

• Pains au chocolat

• Pains de campagne

• Pain tradition

• Pain viennois

• Petits pains au chèvre et au basilic

• Petits pains à la bière et à la moutarde

• Petits pains au lait

• Pains au lait

• Petits pains au lait moelleux

• Petits pains provençaux

• Pliés au chocolat

• Tresse au fromage et au pavot

• Tresse briochée

• Tresse du paradis

PATES, RIZ, PDT...etc

• Conchiglie à la fondue de poivrons et de tomates

• Conchiglie aux chipolatas

• Croziflette

• Gaufres de pommes de terre

• Gnocchis de pommes de terre à la sauce tomate

• Gratin alsacien

• Gratin de pâtes aux légumes et au chèvre

• Gratin de pâtes aux noix

• Gratin de spaghettis

• Hachis parmentier revisité (au colcannon)

• Lasagnes de pommes de terre

• Raviolis au saint-marcelin

• Risotto au chorizo et aux olives

• Risotto au poulet, chèvre et basilic

• Risotto safrané et sa tuile au parmesan

• Riz à la mexicaine

• Riz à l'espagnole

• Riz cantonnais

• Spaghettis aux crevettes et au curry

• Tagliatelles maison citron-pavot à la sauce au thon et tomates séchées

• Tortiglionis au saumon

• Tortiglionis au thon, citron et à la crème d'ail

PETITES DOUCEURS

• Biscuits (avec pistolet)

• Biscuits à la crème de rhum

• Biscuits à la noix de coco

• Biscuits au miel et à la cannelle

• Chouquettes

• Confiture pom'poires à la vanille (MAP)

• Cookies au chocolat blanc

• Cookies au sirop d'érable et pépites de chocolat

• Eclairs chocolat et vanille

• Financiers au chocolat

• Galettes au miel et aux noix

• Gelée de coing

• Martiniquais au punch

• Muffins banane-chocolat

• Pain d'épices

• Pancakes à la banane

• Petits moelleux au chocolat

• Petits sablés aux figues

• Rochers à la noix de coco

• Sablés au pavot et au chocolat

• Speculoos

• Yaourts au coca-cola

PETITS PLATS DU SOIR

• Boîte chaude

• Burritos au boeuf

• Cake au jambon fumé, aux figues et au saint-marcellin

• Chausson à la dinde façon basquaise

• Chausson aux pommes de terre et saint-marcellin

• Clafoutis alsacien

• Crêpes monsieur ou madame

• Crêpes savoyardes

• Croissants au jambon et au chèvre

• Croissants au poulet et aux olives

• Croques au chèvre

• Croquettes pimentées au thon et aux haricots blancs

• Croustillant au saint-marcelin et au bacon

• Enchiladas à la dinde

• Escargots salés

• Feuilletés au poulet, saveurs italiennes

• Flammenkuche

• Friands à la saucisse

• Hamburgers au chorizo et au jus de vin rouge

• Hot dogs

• Hot dogs II

• Muffins à la dinde et au curry

• Muffins au bacon et au boursin

• Muffins au chèvre et au pesto

• Muffins au poivron et au chorizo

• Muffins aux foies de volaille

• Nems aux crevettes

• Oeufs cocotte tomate-chèvre

• Oeufs en meurette

• Petit pain garni

• Pirojkis

• Quiche au poulet, comté et estragon

• Quiches bolo

• Soufflé au comté et au curry

• Tarte aux pommes de terre et à la cancoillotte

• Tarte bonne franquette

• Tarte duo: tomates-chèvre-courgettes et jambon-échalotes

• Tarte feuilletée au mont d'or

• Tartelettes courgettes-chèvre

• Tartelettes montagnardes

• Tourte burger

POISSONS

• Gratin de cabillaud parmentier

• Papillotes de julienne à la crème de poireaux

• Timbales de poisson

• Truites meunière

VIANDES

• Biftecks sauce chasseur

• Canard au cidre

• Côtes de porc à l'échalote et au paprika

• Crêpes de pommes de terre à la viande

• Cuisses de lièvre à la moutarde

• Émincé de dinde au saint-marcellin

• Émincé de poulet au sel rose de l'Himalaya

• Escalopes de dinde en croûte de sésame

• Escalopes de dinde panées au parmesan

• Filet mignon en croûte

• Fricassée de poulet et de blé au curry

• Grillades de porc à la tomate

• Papillote de poulet à la moutarde à l'ancienne

• Paupiettes de dinde au bacon et à la mozzarella

• Paupiettes de veau au poivre

• Poulet pesto-mozza

• Rôti de porc au romarin

• Saute-en-bouche de poulet à la moutarde

• Spaghettis au ragoût de lapin

• Tajine de poulet aux pois chiches

Comments

[Marie]

Super ton blog de recettes. Il y a pleins d'idées à pêcher la-dedans. Merci et encore bravo pour le travail fourni. Marie

[helene06]

bravo pour ce récapitulatif! c'est sûr avec un index on s'y retrouve beaucoup mieux!

[mimi]

WAOOHH , quel boulot... pour récapituler toutes tes recettes. Bravo !!!
Dis donc, je m'aperçois qu'il y a beaucoup de desserts, tu ne serais pas gourmande par hasard...

[Catherine]

Et bien dis donc, il y a de quoi de régaler dans cet index!!! Hum, je m'en régale d'avance!!!

[kidcross]

bravo tres bonne idée c'est tellement pratique et je suppose assez fastidieux à faire. Donc CA C FAIT